【摘 要】
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目的:研究全蝎酶解液的最佳灭活工艺。方法:以灭活温度、时间和pH值为考察因素,设计正交试验,用考马斯亮蓝法和改良Lowry法相结合测定相对寡肽含量,以灭活后相对寡肽含量和灭
【机 构】
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山东中医药大学2011年级制药工程,山东中医药大学药学院,山东中医药大学实验中心
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目的:研究全蝎酶解液的最佳灭活工艺。方法:以灭活温度、时间和pH值为考察因素,设计正交试验,用考马斯亮蓝法和改良Lowry法相结合测定相对寡肽含量,以灭活后相对寡肽含量和灭活前相对寡肽含量差的绝对值为指标,选择最佳灭活工艺。结果:以实验方案A1B2C2所得相对寡肽含量差最低。结论:在pH值为1.5的环境下,以温度为65℃,灭活25 min的灭活工艺最佳。
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