舌尖上的鲜花

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  在巴黎,
  上帝赋予了格雷诺耶罪恶般的天赋,
  从花瓣中提取迷倒众生的香水;
  在云南,
  上帝也同样赋予了一群人神奇的天赋,他们种植玫瑰,
  并将玫瑰纳入美食的范畴,
  使玫瑰的花瓣和芬香在舌尖绽放,
  令人回味无穷。
  
  
  
  在巴黎,上帝赋予了格雷诺耶罪恶般的天赋,从花瓣中提取迷倒众生的香水;在云南,上帝同样也赋予了一群人神奇的天赋,他们种植玫瑰,并将玫瑰纳入美食的范畴,使玫瑰的花瓣和芬香在舌尖绽放,令人回味无穷。
  食用玫瑰为蔷薇科落叶灌木,在许多国家广泛种植,在我国大部分地区均有分布。云南得益于得天独厚的地理优势,所产食用玫瑰花色泽鲜亮、花香浓郁、品质上乘业已成为中国和亚洲的主产区。
  云南嘉华食品有限公司作为全国最大的食用玫瑰花产品的研发、生产企业,为了确保玫瑰花的绿色、健康,先后在楚雄州禄丰县和曲靖市征地3000余亩成立自身独有的食用玫瑰花种植基地。该区域海拔高度为1890米,年均气温为13℃,日照时间超15小时,年均降水量850—1000毫米,为食用玫瑰花的生长提供了其他地区无法比拟的自然条件。
  基地生态环境良好,土壤为沙质黏土,土层肥沃深厚,周边森林覆盖率高,植被保存良好,生物多样性明显。种植基地周边无任何工业“三废“污染,空气质量良好,灌溉用水全部取自老鸦关水库,水质上乘,符合绿色食品的大气及用水标准。
  先进、科学的种植管理技术对于食用玫瑰花生长有着非常重要的促进作用,嘉华食用玫瑰花种植基地种植管理主要从如下几方面:
  土壤:基地在每年四月开展中耕除草工作,其主要目的在于疏松土壤,增强土壤通透性,保持土壤中的水分。为了保证玫瑰花的绿色、健康,基地全面采用人工和机械除草,不使用任何除草剂、增效剂、土壤改良剂。
  肥料:视食用玫瑰的长势情况进行追肥,追肥以速效氮肥为主,所有肥料均通过滴灌系统直接送到作物根部,在满足作物需要同时达到节能减排要求。在整个生产过程中,底肥和追肥不使用硝态氮肥和激素类肥料。
  农灌水:基地全面采用世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统,以定植移栽时灌足定根水后根据土壤水分情况进行补水灌溉,所需水、肥直接到达作物根部,满足食用玫瑰生长过程中所需的水份,同时达到节约用水目的。
  为了避免防治病虫而带来的污染,基地在防治病虫害的过程中主要采用绿色防治方法——农业防治、生物防治和物理防治,生物防治就是“以虫治虫”,保护和充分利用草蛉、瓢虫、捕食螨等有益生物,以此消灭害虫;物理防治就是利用害虫的趋性,进行灯光诱杀、色板诱杀或异性诱杀;农业防治便是选用抗逆性较强的品种,通过合理密植,减少病虫害的发生,同时加强田间管理,清除杂草,消灭病虫害的栖息地。
  玫瑰花采摘是一项非常讲究的工作,采摘时间必须要在早上9点之前,因为9点以后由于气温开始上升,鲜花的香气会随着气温的升高而挥发,影响玫瑰花的质量。
  玫瑰花在采摘之后将直接进入冷库或冷藏车,以最短的时间运输至工厂进行后加工。24年来,正是因为如此的原生好原料和精益求精的制饼技艺,成就独具特色的御贡名点,更因特有的美味和独具的云南特色,嘉华鲜花饼演绎成最有味的云南名片,当之无愧是为最云南伴手礼。
  花香四溢、花味袭来,作为伴手礼的嘉华鲜花饼平淡而不轰烈,真挚而不张扬,却又代表着最浓郁的情味;简单且质朴,延绵而不热烈,却处处流露出最淳厚的云南味!就是这“不偏不倚,不多不少,不欠不过”,恰到好处的表达着一份最平平淡淡才最深藏于心的情意,知心达意的寄托对亲朋好友的牵挂和惦念,携浓浓花味深深情意走进万户千家,无论咫尺天涯,花味、情味、云南味!
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