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研究中对几种百合多糖脱蛋白方法进行了对比实验,结果显示采用酶法与Seveage法联用法效果最好,是一种有效的植物多糖中脱蛋白方法。
百合多糖脱蛋白方法的研究
【摘 要】
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研究中对几种百合多糖脱蛋白方法进行了对比实验,结果显示采用酶法与Seveage法联用法效果最好,是一种有效的植物多糖中脱蛋白方法。
【机 构】
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江西南大中德食品工程中心
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2002年01期
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