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马铃算又称土豆,是我国两大主粮之一,在国家粮食安全战略中扮演重要角色。广东利用冬闲田种植马铃薯具有得天独厚的气候条件,一般利用冬闲稻田10月中旬至11月中旬播种,翌年的2月至3月收获。由于是应用冬闲田进行生产,因此对于抢农时显得更为迫切,一定程序上也制约了规模化的生产,必须大力推广机械化技术应用。