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随着中国加入WTO，加速走向国家化、现代化的进程，既精通汉语和汉语文化，又通晓外语外国文化的双语人才，必将成为中国与国际竞争的重要人才素质的内涵要素。改革传统的英语教育适应社会发展需要的必然趋势，也是素质教育进一步深化的必然结果。因为文化反应在语言当中，通过语言给予表达与传播，所以了解中西文化差异，对我们双语教学的展开起到了积极作用。
一、价值观的差异
价值观是众多文化因素中的核心内容之一，它是关于什么是重要的、什么是不重要的一种信念。作为文化构成的深层因素，它既是社会文化的组成部分，又是社会文化因素在人们心中长期积淀的结果，它持久地影响着人们的态度和行为方式，牢牢地扎根于人们的心中。例如“谦虚”对中国文化来说是一种美德，当我们中国人听到别人表扬时，为表示礼貌，总要客气一番，以委婉的方式对别人的看法加以否定。一位英国人赞扬一位中国人英语学得很好，中国人会连忙答道：“一般一般，还差得很远。”这使那位英国人士感到疑惑不解，怀疑自己的判断出了问题，或是认为中国人虚伪自卑。根据英美的习惯，他们在同样情况下并不讲什么“客气”，而是用一句“Thank you.”表示欣然接受。而中国人对英美人得到赞扬后报以的“谢谢”，常感到英美人缺乏谦虚美德，这就造成了跨文化交际的失败。
英美文化注重自立和独立，在英文词典中有许多以self-为前缀的合成词，就可以说明“个人”在英美生活中所占的位置是何等重要，这种现象在其他语言词典中是不多见的。他们都希望靠自己的奋斗而成功，只要是自己能干的，决不让别人帮助，否则被认为是缺乏独立精神的表现。而中国文化注重互助和依靠，强调人与人之间要相互帮助。
二、词汇文化内涵的差异
语言既有共性又有相对性。一方面，不同语言中某些词语的概念意义或描述意义相同，而其表达意义和社会、文化含义因文化不同而含有浓厚的民族特色。例如英汉两种语言中都有dragon（龙）的概念：在中国文化里，dragon是一个褒义词，象征吉祥、权势、高贵，中国人都愿意“望子成龙”，但如果将dragon直接用来表达此意，英美人见了会觉得惊奇。因为在英语文化中，dragon的形象并不好，是传说中替魔鬼看守财宝的凶猛妖怪，被视为不祥之兆，西方人绝对不会希望自己的孩子成为dragon。又如，cowboy的英文释义与汉语的“牧童、牧工”相对应，看过美国西部电影的中国观众更是记住了cowboy的形象：穿着牛仔服，戴着牛仔帽，腰间别着枪，骑着马到处拼杀。但在美国人心目中，cowboy真正的文化形象是表现一个人独来独往、行踪不定、无拘无束、我行我素的性格。
在不同的文化背景下，语言符号的所指意义有时会出现空缺现象。如“13”在西方文化中有不吉祥的所指意义，楼层没有“十三”，而代之以“12B或14A”，飞机、火车、剧院等没有第13排，请客避免13人，重要的活动避开每月的13日，等等。而这些在中国文化中却没有。中国文化中的“红娘”、“月下老人”等具有独特的所指意义，在英美文化中也是空缺的。再如我们常用的“精神文明”词语，译为“spiritual civilization”似乎没有错误，但许多英语国家的人实际上并不懂得它到底是什么意思。
三、风俗习惯的差异
1.中西方日常交际对话的差异。
在中国，熟人碰面会相互问一声“吃了吗”“去哪啊”“干什么去阿”等等。而在美国等西方国家，你如果问朋友上哪去
则可能会使对方尴尬。中国人热情好客，在人际交往中饱含热情，问寒问暖，似乎没有什么可保留的
对于了解有关年龄、职业、收婚姻状况、子女问题等，觉得都理所应当。而美国等西方国家特别的对方的隐私。凡是涉及别人的隐私的问题，一般都不愿意干涉别人的私生活和个人隐私，也不愿意被人干涉，通常美国人见面会问一些谈论天气
交通等等。
2.中西方在饮食方面的差异。
中国人是好客的，喜欢请客吃饭，就算自己手头并不宽裕也不愿意怠慢客人。中国人讲究排场，喜欢热闹欢快的气氛。西方人请客的目的不是为了吃而吃，而是把请客看作结交新人、重温旧谊、交流思想、讨论问题的机会。所以，请客菜肴虽然简单，但不会造成浪费
主人不太劳累，可以多举办几次，增加社交接触面。
3.中西方称谓语间的差异。
我们发现英语中称谓名称比汉语中少得多，英语的亲属以家庭为中心，一代认为一个称谓板块，只区别男性、女性，却忽视了配偶双方因性别不同而出现的称谓差异，显得男女平等。
比如英语中的“grandparents”、“grandfather”、“grandmother”,不论父或母的父亲共用一词“grandfather”，而“grandmother”既指奶奶又指外婆，简单又笼统。中文中“祖辈、爷爷、奶奶、外公、外婆”却将父或母的双方分得很清楚。
4.家庭观念的不同。
在中国，血缘关系和亲情伦理观念根深蒂固，父母、子女始终是一家人，哪怕是成家立业、另设门户，仍和父母不分彼此，把赡养父母、侍奉父母看作自己应尽的责任。美国人却不同，子女一到成年，就会离巢而飞，父母不再抚养他们；而子女一旦独立，对父母家的事，也不再理会，更休想赡养父母或几代同堂了。
总之，语言是一种历史和文化的积淀，因此理解语言必须了解文化，理解文化必须了解语言，两者相辅相成。教师应具有自己对两种文化的感悟能力，改变以往只重语言形式忽略文化因素的教学方式，逐步培养学生的文化意识，才能体现出双语教学的优势。
参考文献：
[1]刘洪潮，虞家复等.外国人请客趣谈[M].北京：长征出版社,1990.
[2]毕继万.汉英请客与授礼习俗差异[J].语文建设, 1998（1）.
[3]邓炎昌，刘润清.语言与文化[M].北京：外语教学与研究出版社,1986
一、价值观的差异
价值观是众多文化因素中的核心内容之一，它是关于什么是重要的、什么是不重要的一种信念。作为文化构成的深层因素，它既是社会文化的组成部分，又是社会文化因素在人们心中长期积淀的结果，它持久地影响着人们的态度和行为方式，牢牢地扎根于人们的心中。例如“谦虚”对中国文化来说是一种美德，当我们中国人听到别人表扬时，为表示礼貌，总要客气一番，以委婉的方式对别人的看法加以否定。一位英国人赞扬一位中国人英语学得很好，中国人会连忙答道：“一般一般，还差得很远。”这使那位英国人士感到疑惑不解，怀疑自己的判断出了问题，或是认为中国人虚伪自卑。根据英美的习惯，他们在同样情况下并不讲什么“客气”，而是用一句“Thank you.”表示欣然接受。而中国人对英美人得到赞扬后报以的“谢谢”，常感到英美人缺乏谦虚美德，这就造成了跨文化交际的失败。
英美文化注重自立和独立，在英文词典中有许多以self-为前缀的合成词，就可以说明“个人”在英美生活中所占的位置是何等重要，这种现象在其他语言词典中是不多见的。他们都希望靠自己的奋斗而成功，只要是自己能干的，决不让别人帮助，否则被认为是缺乏独立精神的表现。而中国文化注重互助和依靠，强调人与人之间要相互帮助。
二、词汇文化内涵的差异
语言既有共性又有相对性。一方面，不同语言中某些词语的概念意义或描述意义相同，而其表达意义和社会、文化含义因文化不同而含有浓厚的民族特色。例如英汉两种语言中都有dragon（龙）的概念：在中国文化里，dragon是一个褒义词，象征吉祥、权势、高贵，中国人都愿意“望子成龙”，但如果将dragon直接用来表达此意，英美人见了会觉得惊奇。因为在英语文化中，dragon的形象并不好，是传说中替魔鬼看守财宝的凶猛妖怪，被视为不祥之兆，西方人绝对不会希望自己的孩子成为dragon。又如，cowboy的英文释义与汉语的“牧童、牧工”相对应，看过美国西部电影的中国观众更是记住了cowboy的形象：穿着牛仔服，戴着牛仔帽，腰间别着枪，骑着马到处拼杀。但在美国人心目中，cowboy真正的文化形象是表现一个人独来独往、行踪不定、无拘无束、我行我素的性格。
在不同的文化背景下，语言符号的所指意义有时会出现空缺现象。如“13”在西方文化中有不吉祥的所指意义，楼层没有“十三”，而代之以“12B或14A”，飞机、火车、剧院等没有第13排，请客避免13人，重要的活动避开每月的13日，等等。而这些在中国文化中却没有。中国文化中的“红娘”、“月下老人”等具有独特的所指意义，在英美文化中也是空缺的。再如我们常用的“精神文明”词语，译为“spiritual civilization”似乎没有错误，但许多英语国家的人实际上并不懂得它到底是什么意思。
三、风俗习惯的差异
1.中西方日常交际对话的差异。
在中国，熟人碰面会相互问一声“吃了吗”“去哪啊”“干什么去阿”等等。而在美国等西方国家，你如果问朋友上哪去
则可能会使对方尴尬。中国人热情好客，在人际交往中饱含热情，问寒问暖，似乎没有什么可保留的
对于了解有关年龄、职业、收婚姻状况、子女问题等，觉得都理所应当。而美国等西方国家特别的对方的隐私。凡是涉及别人的隐私的问题，一般都不愿意干涉别人的私生活和个人隐私，也不愿意被人干涉，通常美国人见面会问一些谈论天气
交通等等。
2.中西方在饮食方面的差异。
中国人是好客的，喜欢请客吃饭，就算自己手头并不宽裕也不愿意怠慢客人。中国人讲究排场，喜欢热闹欢快的气氛。西方人请客的目的不是为了吃而吃，而是把请客看作结交新人、重温旧谊、交流思想、讨论问题的机会。所以，请客菜肴虽然简单，但不会造成浪费
主人不太劳累，可以多举办几次，增加社交接触面。
3.中西方称谓语间的差异。
我们发现英语中称谓名称比汉语中少得多，英语的亲属以家庭为中心，一代认为一个称谓板块，只区别男性、女性，却忽视了配偶双方因性别不同而出现的称谓差异，显得男女平等。
比如英语中的“grandparents”、“grandfather”、“grandmother”,不论父或母的父亲共用一词“grandfather”，而“grandmother”既指奶奶又指外婆，简单又笼统。中文中“祖辈、爷爷、奶奶、外公、外婆”却将父或母的双方分得很清楚。
4.家庭观念的不同。
在中国，血缘关系和亲情伦理观念根深蒂固，父母、子女始终是一家人，哪怕是成家立业、另设门户，仍和父母不分彼此，把赡养父母、侍奉父母看作自己应尽的责任。美国人却不同，子女一到成年，就会离巢而飞，父母不再抚养他们；而子女一旦独立，对父母家的事，也不再理会，更休想赡养父母或几代同堂了。
总之，语言是一种历史和文化的积淀，因此理解语言必须了解文化，理解文化必须了解语言，两者相辅相成。教师应具有自己对两种文化的感悟能力，改变以往只重语言形式忽略文化因素的教学方式，逐步培养学生的文化意识，才能体现出双语教学的优势。
参考文献：
[1]刘洪潮，虞家复等.外国人请客趣谈[M].北京：长征出版社,1990.
[2]毕继万.汉英请客与授礼习俗差异[J].语文建设, 1998（1）.
[3]邓炎昌，刘润清.语言与文化[M].北京：外语教学与研究出版社,1986