【摘 要】
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八角又称八角茴香,是中式餐饮中较常见的调味香料之一,也供药用。其果皮、种子、叶子都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。既然名为八角,很多人想当
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八角又称八角茴香,是中式餐饮中较常见的调味香料之一,也供药用。其果皮、种子、叶子都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。既然名为八角,很多人想当然地以为,八角应该有八个角。然而,这次在有＂中国八角之乡＂之称的富宁县者桑乡高楼村,记者才发现,原来,八角名不符实——即使同一棵八角树上结的果子,也并非都只有8个角，而是6至12个角不等，或许平均八个角也未可知。
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