【摘 要】
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原料选择糯稻历史悠久;独特的地理--鉴湖水系;独特的酒药麦曲浆水;开耙工艺;荷叶与诸暨酒坛是绍兴酒的五大独特之处.
【机 构】
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绍兴市食协·,调味品专业分会,绍兴市质量技术监督检测院
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原料选择糯稻历史悠久;独特的地理--鉴湖水系;独特的酒药麦曲浆水;开耙工艺;荷叶与诸暨酒坛是绍兴酒的五大独特之处.
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