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芒秆屑由芒秆粉碎而成，芒秆是对五节芒、类芦、芒等一些草本植物的统称，其中五节芒（大叶芒秆）在丽水市分布广，数量多，再生速度快，是加工芒秆屑的主要原料。芒屑含粗蛋白3％～3．5％，高于杂木屑的0.39％，含碳水化合物的粗纤维等成分为50％～70％，接近杂木屑的73％～78％。也就是说芒秆屑的营养总水平略高于杂木屑，而成本略低于杂木屑，且在杂木屑资源日趋紧张，利用数量多，再生速度快的芒秆替代杂木屑栽培食用菌不失为一条可持续发展之路。