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1无公害水产品生产风起云涌入世以后,我国水产品质量安全得到空前重视,水产品安全被我国有关部门列为食品中重点整治的对象.当前,药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题,水产品长期使用抗生素、激素等,造成产品药物残留超标现象比较普遍.近年出现的"氯霉素事件"、"恩诺沙星事件"中可见一斑.
水产品市场发展的新趋势
【摘 要】
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1无公害水产品生产风起云涌入世以后,我国水产品质量安全得到空前重视,水产品安全被我国有关部门列为食品中重点整治的对象.当前,药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题,
【机 构】
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湖北省英山县水产局
【出 处】
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内陆水产
【发表日期】
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2004年11期
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