【摘 要】
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俗话说“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的．用家畜肉烹制出的各种菜肴味道鲜美，营养丰富．尤其是酱牛肉、红烧肉等，更是风味独特．如果您在吃这些美味佳肴的同时，再吃瓣大
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俗话说“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的．用家畜肉烹制出的各种菜肴味道鲜美，营养丰富．尤其是酱牛肉、红烧肉等，更是风味独特．如果您在吃这些美味佳肴的同时，再吃瓣大蒜，就会胃口大开． 在肉食品中，尤其是瘦肉中含有大量维生素Ｂ１一般说，维生素Ｂ１
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