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一、蓝果忍冬在我国的发展状况
蓝果忍冬(Lonicera caerulea Linn.)别称蓝靛果、黑瞎子果、鸟啄李、羊奶子等。在植物分类学上属于忍冬科(Caprifoliaceae)、忍冬属(Lonicera Linn.),落叶灌木[2],株高1.3~1.5m。在中国北方发芽期为4月份,花期5~6月,果实成熟期在6月末7月初。其果实中所含的营养成分丰富程度不屈于蓝莓之下,但由于在我国野生数量有限不集中、果小易破、采收期短、难贮存等因素的影响一直没有大面积的人工栽培。市场常出现供不应求的状况。
蓝果忍冬分布于欧洲、亚洲和美洲的北部,在我国主要分布在大小兴安岭和长白山地区以及内蒙古、青海、甘肃、宁夏、新疆,长白山主要集中在长白、抚松、靖宇及延边地区。大部分处于野生状态。且由于蓝果忍冬果小采收期短等缺陷在一定程度上限制了蓝果忍冬的开发和利用。因此如何提高蓝果忍冬在我国的适应性,驯化适应我国不同地理环境的新品种是一个不可忽视的课题。
蓝靛果忍冬在中国东北的许多林区都有分布。由于其成熟早,风味好,因此当地居民很早以前就喜欢采集野果鲜食,并有用糖腌渍的习惯,认为食用后有治疗慢性支气管炎等疾病的功效,所以蓝靛果忍冬很受东北林区居民的喜爱。但蓝靛果忍冬在中国真正开发利用的时间只有三十多年的历史。最早是在20世纪70年代,黑龙江的勃利县、密山县和吉林长白县等地都曾用野生蓝靛果忍冬酿造果酒,其色泽鲜艳,风味独特,营养丰富,很受欢迎。从20世纪80年代开始,黑龙江省勃利县林业局开始进行野生蓝靛果的引种驯化工作,但由于对栽培技术的研究不深,常出现只開花不结果现象。目前在国内除了勃利之外,只有黑龙江桦南林业局和绥芬河两地有少量面积栽培。
同时国内也开始对蓝果忍冬果实成分进行研究,研究表明:蓝果忍冬果实内富含维生素、矿质元素和其他生物活性物质,所含花青素苷、无色花青素苷、儿茶酸及芸香苷等物质,具有清热解毒功能,抗炎和抗病毒能力,经临床实验验证对心脑血管疾病有一定疗效,还可防止血管破裂,降低血压,改善肝脏的解毒功能,且具有抗肿瘤功效,可缓解放疗后不适症状,具有增加白细胞作用。
虽然国内还没有实现大面积人工栽培,但蓝靛果忍冬己经受到一些学者的重视(黄普华,1982;许双庆,1983;林凤起,1986;1989;1994:敬德身,1989;李树殿,1989;吴旭春,1990;齐桂元,1993:张欣,1997)。而且,有关蓝靛果忍冬的栽培技术等也被编入了全国统编教材(祖容,1999)和相关的重要著作中(戴宝合,1990;刘孟军,1998;桂明珠等,2002)。此外,黑龙江、吉林两省有许多企业都利用野生果实进行加工,目前主要以生产果酒、饮料为主,最近二年也有加工速冻果出口的,吉林、南京等地还有厂家生产天然色素、食品添加剂等。
二、蓝果忍冬的引种栽培状况
蓝果忍冬在我国资源丰富、储量较大,但野生量有限,相对而言分布较少且多不集中,且受采收条件、采收期和贮运条件的限制,综合利用率很低,在市场上已出现供不应求状况,在一定程度上限制了对它的开发与利用。因此,对野生蓝果忍冬进行育种栽培,并引进国外优良品种以丰富我国蓝果忍冬资源,形成系统的综合配套栽培技术,为科学合理地保护、开发和利用这一珍贵果树资源提供技术支撑。
蓝果忍冬分布于欧洲、亚洲和美洲的北部,在我国分布广泛。为保存、扩大和有效利用这一野生资源,国内外已开展了大量引种驯化和栽培技术的研究工作。自20世纪80年代,我国先后开展了蓝果忍冬的繁殖方式、引种驯化、品种选育及人工栽培等技术研究,并针对其生物学特性、农艺学性状、生理生化指标等方面进行研究,取得了一定的研究进展。
俄罗斯是对蓝果忍冬开发利用最长的国家,并对各方面进行了较为深入的研究,培育出了很多优良品种,栽培范围已遍及全国,同其它小浆果一样,深受人们喜爱。日本也是开发利用较早的国家之一,并在北海道成立了蓝果忍冬协会,利用组织培养方法繁殖大量苗木,进行栽培种植。
近些年,我国主要从俄罗斯引种一些蓝果忍冬资源和优良品种,如勘察加、阿尔泰、伊务什卡等,并通过实生苗选育及开展杂交育种工作,培育新品种,来弥补我国蓝果忍冬品种的不足。
三、蓝果忍冬在黑龙江的发展趋势
1、为调整优化小浆果产业结构提供有效保障
调整优化产业结构,加快推进产业升级,我省已迫在眉睫。继黑加仑、树莓、沙棘、蓝莓后蓝果忍冬也正被广大市民所喜爱,市场价格节节飙升,由于蓝莓不耐寒,冬季还需要埋土防寒,在北方不利于栽培管理,蓝果忍冬属耐寒植物,不需埋土防寒,易于栽培,成分与蓝莓相似,可作为蓝莓饮料、果酒等果品的补充品种。此外,蓝果忍冬属于灌木树种,可在林间种植,不需要占用耕地,对土壤的要求也不严格PH为5.8左右即可,在北方地区基本不需要土壤改良。大力发展蓝果忍冬的栽培产业为我省的产业调整优化提供了一条新的发展道路,也为林区的产业结构提供了新的方案。
2、带来不容忽视的生态效益、经济效益和社会效益
蓝果忍冬具有一定的观赏性,生长季节叶色浓绿,秋季呈黄色;花朵呈黄色,花序轴大;成熟果实呈浅蓝色至深蓝色,形态各异,适宜绿化。在八十世纪前俄罗斯已开始用于绿化,比其用作果树栽培的时间还要早。因此生产出大量的蓝靛果忍冬绿化苗木,不但可以满足市政建设,美化环境,净化空气,还达到经济和环境双赢的效果。
蓝靛果忍冬果实可鲜食,可加工成饮料、果酱、果糕和果酒,适于提取天然紫红色素,不仅富含糖类、有机酸、矿物质、多种维生素和微量元素,具有较高的营养价值和药用价值,还是理想的天然保健营养食品。目前蓝靛果忍冬鲜果价格为每公斤8~10元,并且原料已经难以满足市场需求。其浓缩汁国际市场价格为5.5~7.0万元/吨,速冻果市场价格为8500元/吨,饮品销售价为5~10元/每瓶,种苗市场价为0.5~5元(当年苗、二年苗、三年苗),市场供不应求。,在定植3年后,单株产量平均为1.5千克,预计每公顷可产鲜果3.8吨。通过建立蓝靛果忍冬采穗圃,每亩地可出苗木1.5万株,并且根据需要可逐年扩展。
通过对蓝靛果忍冬引种、繁育及推广,即可以改变本地区以玉米大豆为主的单一农业种植模式,调整农业产业结构,增加农民收入,又可以起到示范的作用,带动周边市县的栽培生产,扩大产业规模,形成一个集蓝靛果忍冬果品生产、加工、销售于一体的产业链条,拉动黑龙江地区的经济发展。
虽然蓝果忍冬在我国资源丰富,但由于野生数量有限,在一定程度上限制了对它的开发与利用。为保证资源的可持续利用,必须对资源加以保护,通过就地压条或人工补苗等人为措施保证野生蓝果忍冬的健全生长。积极开发蓝果忍冬大面积种植基地是解决资源相对不足问题、实现其大规模可持续开发利用的最好措施。并在今后的研究中加强蓝果忍冬采后生理和贮藏保鲜的研究,满足人们对鲜食和加工运输的需要,实现果实长期持久供应,使蓝果忍冬鲜果走出山区,走向更广阔的市场。
蓝果忍冬(Lonicera caerulea Linn.)别称蓝靛果、黑瞎子果、鸟啄李、羊奶子等。在植物分类学上属于忍冬科(Caprifoliaceae)、忍冬属(Lonicera Linn.),落叶灌木[2],株高1.3~1.5m。在中国北方发芽期为4月份,花期5~6月,果实成熟期在6月末7月初。其果实中所含的营养成分丰富程度不屈于蓝莓之下,但由于在我国野生数量有限不集中、果小易破、采收期短、难贮存等因素的影响一直没有大面积的人工栽培。市场常出现供不应求的状况。
蓝果忍冬分布于欧洲、亚洲和美洲的北部,在我国主要分布在大小兴安岭和长白山地区以及内蒙古、青海、甘肃、宁夏、新疆,长白山主要集中在长白、抚松、靖宇及延边地区。大部分处于野生状态。且由于蓝果忍冬果小采收期短等缺陷在一定程度上限制了蓝果忍冬的开发和利用。因此如何提高蓝果忍冬在我国的适应性,驯化适应我国不同地理环境的新品种是一个不可忽视的课题。
蓝靛果忍冬在中国东北的许多林区都有分布。由于其成熟早,风味好,因此当地居民很早以前就喜欢采集野果鲜食,并有用糖腌渍的习惯,认为食用后有治疗慢性支气管炎等疾病的功效,所以蓝靛果忍冬很受东北林区居民的喜爱。但蓝靛果忍冬在中国真正开发利用的时间只有三十多年的历史。最早是在20世纪70年代,黑龙江的勃利县、密山县和吉林长白县等地都曾用野生蓝靛果忍冬酿造果酒,其色泽鲜艳,风味独特,营养丰富,很受欢迎。从20世纪80年代开始,黑龙江省勃利县林业局开始进行野生蓝靛果的引种驯化工作,但由于对栽培技术的研究不深,常出现只開花不结果现象。目前在国内除了勃利之外,只有黑龙江桦南林业局和绥芬河两地有少量面积栽培。
同时国内也开始对蓝果忍冬果实成分进行研究,研究表明:蓝果忍冬果实内富含维生素、矿质元素和其他生物活性物质,所含花青素苷、无色花青素苷、儿茶酸及芸香苷等物质,具有清热解毒功能,抗炎和抗病毒能力,经临床实验验证对心脑血管疾病有一定疗效,还可防止血管破裂,降低血压,改善肝脏的解毒功能,且具有抗肿瘤功效,可缓解放疗后不适症状,具有增加白细胞作用。
虽然国内还没有实现大面积人工栽培,但蓝靛果忍冬己经受到一些学者的重视(黄普华,1982;许双庆,1983;林凤起,1986;1989;1994:敬德身,1989;李树殿,1989;吴旭春,1990;齐桂元,1993:张欣,1997)。而且,有关蓝靛果忍冬的栽培技术等也被编入了全国统编教材(祖容,1999)和相关的重要著作中(戴宝合,1990;刘孟军,1998;桂明珠等,2002)。此外,黑龙江、吉林两省有许多企业都利用野生果实进行加工,目前主要以生产果酒、饮料为主,最近二年也有加工速冻果出口的,吉林、南京等地还有厂家生产天然色素、食品添加剂等。
二、蓝果忍冬的引种栽培状况
蓝果忍冬在我国资源丰富、储量较大,但野生量有限,相对而言分布较少且多不集中,且受采收条件、采收期和贮运条件的限制,综合利用率很低,在市场上已出现供不应求状况,在一定程度上限制了对它的开发与利用。因此,对野生蓝果忍冬进行育种栽培,并引进国外优良品种以丰富我国蓝果忍冬资源,形成系统的综合配套栽培技术,为科学合理地保护、开发和利用这一珍贵果树资源提供技术支撑。
蓝果忍冬分布于欧洲、亚洲和美洲的北部,在我国分布广泛。为保存、扩大和有效利用这一野生资源,国内外已开展了大量引种驯化和栽培技术的研究工作。自20世纪80年代,我国先后开展了蓝果忍冬的繁殖方式、引种驯化、品种选育及人工栽培等技术研究,并针对其生物学特性、农艺学性状、生理生化指标等方面进行研究,取得了一定的研究进展。
俄罗斯是对蓝果忍冬开发利用最长的国家,并对各方面进行了较为深入的研究,培育出了很多优良品种,栽培范围已遍及全国,同其它小浆果一样,深受人们喜爱。日本也是开发利用较早的国家之一,并在北海道成立了蓝果忍冬协会,利用组织培养方法繁殖大量苗木,进行栽培种植。
近些年,我国主要从俄罗斯引种一些蓝果忍冬资源和优良品种,如勘察加、阿尔泰、伊务什卡等,并通过实生苗选育及开展杂交育种工作,培育新品种,来弥补我国蓝果忍冬品种的不足。
三、蓝果忍冬在黑龙江的发展趋势
1、为调整优化小浆果产业结构提供有效保障
调整优化产业结构,加快推进产业升级,我省已迫在眉睫。继黑加仑、树莓、沙棘、蓝莓后蓝果忍冬也正被广大市民所喜爱,市场价格节节飙升,由于蓝莓不耐寒,冬季还需要埋土防寒,在北方不利于栽培管理,蓝果忍冬属耐寒植物,不需埋土防寒,易于栽培,成分与蓝莓相似,可作为蓝莓饮料、果酒等果品的补充品种。此外,蓝果忍冬属于灌木树种,可在林间种植,不需要占用耕地,对土壤的要求也不严格PH为5.8左右即可,在北方地区基本不需要土壤改良。大力发展蓝果忍冬的栽培产业为我省的产业调整优化提供了一条新的发展道路,也为林区的产业结构提供了新的方案。
2、带来不容忽视的生态效益、经济效益和社会效益
蓝果忍冬具有一定的观赏性,生长季节叶色浓绿,秋季呈黄色;花朵呈黄色,花序轴大;成熟果实呈浅蓝色至深蓝色,形态各异,适宜绿化。在八十世纪前俄罗斯已开始用于绿化,比其用作果树栽培的时间还要早。因此生产出大量的蓝靛果忍冬绿化苗木,不但可以满足市政建设,美化环境,净化空气,还达到经济和环境双赢的效果。
蓝靛果忍冬果实可鲜食,可加工成饮料、果酱、果糕和果酒,适于提取天然紫红色素,不仅富含糖类、有机酸、矿物质、多种维生素和微量元素,具有较高的营养价值和药用价值,还是理想的天然保健营养食品。目前蓝靛果忍冬鲜果价格为每公斤8~10元,并且原料已经难以满足市场需求。其浓缩汁国际市场价格为5.5~7.0万元/吨,速冻果市场价格为8500元/吨,饮品销售价为5~10元/每瓶,种苗市场价为0.5~5元(当年苗、二年苗、三年苗),市场供不应求。,在定植3年后,单株产量平均为1.5千克,预计每公顷可产鲜果3.8吨。通过建立蓝靛果忍冬采穗圃,每亩地可出苗木1.5万株,并且根据需要可逐年扩展。
通过对蓝靛果忍冬引种、繁育及推广,即可以改变本地区以玉米大豆为主的单一农业种植模式,调整农业产业结构,增加农民收入,又可以起到示范的作用,带动周边市县的栽培生产,扩大产业规模,形成一个集蓝靛果忍冬果品生产、加工、销售于一体的产业链条,拉动黑龙江地区的经济发展。
虽然蓝果忍冬在我国资源丰富,但由于野生数量有限,在一定程度上限制了对它的开发与利用。为保证资源的可持续利用,必须对资源加以保护,通过就地压条或人工补苗等人为措施保证野生蓝果忍冬的健全生长。积极开发蓝果忍冬大面积种植基地是解决资源相对不足问题、实现其大规模可持续开发利用的最好措施。并在今后的研究中加强蓝果忍冬采后生理和贮藏保鲜的研究,满足人们对鲜食和加工运输的需要,实现果实长期持久供应,使蓝果忍冬鲜果走出山区,走向更广阔的市场。