康宁木霉产纤维素酶固态发酵条件研究

来源 :河南工业大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:l1113106a1
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对康宁木霉产纤维素酶的最佳固体发酵条件进行了优化,研究表明:最佳氮源为硫酸铵或磷酸氢二铵,最佳碳源为小麦秸秆:麦麸=3:2,添加0.1%的Tween80、含水量为300%,28℃条件下培养4d产酶活力最高.初始pH值对CMC酶活影响较大,当pH=3.0时CMC酶活最高,初始pH值对滤纸酶活影响较小,pH=5时酶活最高.
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