已是49岁的中学老师黄丽娟，近一年来时常感到有一股热潮莫名地从胸部泛起，迅速向头颈部蔓延，持续数秒钟，俟潮热与出汗过后，身子觉得发冷。既往脾性温和的她，不知咋的，动不动就发火，情绪不稳，还经常闹头痛、心慌、失眠，人也特别易疲倦。到医院经多种检查，被医生诊断为更年期综合征，伴有轻度骨质疏松、血脂偏高。
　　面目慈善的妇产科刘主任和蔼地对黄老师讲：“更年期是每个妇女一生中必经的一个生命阶段，随着卵巢中卵泡的耗尽，雌激素分泌水平低落，必然会出现一系列更年期症状，诸如潮热出汗、心悸头晕、易怒抑郁、失眠健忘、头痛耳鸣、血脂升高、血压不稳、骨质疏松、动脉硬化、月经紊乱至绝经等，这一切都因卵巢功能衰退，雌、孕激素水平降低所致。”
　　科学家经大量研究认为，“多事之秋”的妇女补充绿色雌激素十分有益。所谓绿色雌激素即植物性雌激素，它是一类具有雌激素样生物活性的植物化合物，主要由异黄酮和木酚素组成。这两种化合物经肠道吸收能转化为一种分子结构类似雌激素作用的物质，能调节内分泌，增加更年期妇女血清中雌二醇水平，并能降低卵泡刺激素和黄体生成素的含量，从而在一定程度上能改善更年期恼人的症状。
　　补充植物性雌激素不同于动物性雌激素，其作用较弱，对人体产生的雌激素效应也较弱，不会诱发乳腺癌与子宫内膜癌。相反，其通过抑制蛋白酪氨酸激酶、DNA拓扑异构酶，尚有抗肿瘤的功效。植物性雌激素能直接调节成骨细胞活性，降低尿钙丢失，还能增加体内活性维生素D的合成及促进小肠对钙的吸收利用，有助防治骨质疏松。此外，尚有调节异常血脂、改善心血管功能的“业绩”。一项流行病学调查发现，摄食植物性雌激素食物多的妇女，其骨密度和骨中矿物质含量均明显增高。迄今已发现植物性雌激素食物近400种，其中主要有大豆及制品、亚麻籽、花椰菜、芫荽、卷心菜、芽甘蓝、洋葱、大蒜、苜蓿籽、茴香、葵花子、芝麻、花生、燕麦、玉米、黑米、大麦及苹果、菠萝、梨等。其中尤以大豆有奇特的升高雌激素的作用，每20克大豆中就含有20毫克天然植物性雌激素。美国新近一项研究表明，妇女通过改善膳食结构，增加蔬菜、水果、豆类杂粮等寓含植物性雌激素食物的摄入，少食脂肪类食物，可有效降低乳腺癌与子宫内膜炎的发生率。
　　营养学家建议中老年妇女宜每天多摄食富含植物性雌激素食物，如至少每天吃50克大豆或制品(豆奶、豆腐、豆腐干、素鸡等)，对改善骨质疏松、更年期症状及积极预防乳腺癌、冠心病的发生无疑大有裨益。
　　黄老师听到这些新鲜的知识，如获至宝，决心立即开始实施补充植物性雌激素食物的计划。