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该研究以实验室保存的枯草芽孢杆菌为出发菌株，利用紫外和硫酸二乙酯（DES）复合诱变的方法，从大量突变菌株中获取可高效发酵生产淀粉酶的菌株。又通过连续传代实验，确定了该突变菌株突变性状能稳定遗传。结果表明，菌株D-2具有较高的的淀粉酶活力，其淀粉酶活力可达N6．599U／mL，较出发菌株提高到4倍。并在连续培养5代后，仍具有较好的遗传稳定性。该文探讨了一种高效的发酵生产淀粉酶菌株的选育方法，为下一步菌种生长条件优化打下了基础。