近日，美国的一项研究报告给人们敲响了警钟：吃太多的糖可能会增加患胰腺癌的风险！
　　这项在瑞典进行的研究共调查了8万名男女，分析了他们的饮食习惯和胰腺癌发生之间的关系。结果显示，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险比基本上不喝甜饮料的人要高90％；每天食用甜水果酱涂抹面包者，风险也比不吃甜食者增加50％。
　　研究结果发表在营养权威学术刊物《美国临床营养学杂志》上，并引起了营养学界和医学界的普遍关注。研究者认为，吃糖会导致胰岛素大量分泌，而这很可能是引起胰腺癌的潜在促进因素之一。
　　其实，这并不是糖和癌症的第一次亲密接触，很多研究都提示了癌症与糖或甜食之间的关系。2004年，美国国家癌症研究所就披露了有关结肠癌和高糖食物之间的联系，而另一项在21个发达国家中进行的调查，则揭示了精制糖的摄入量是老年妇女患乳腺癌的重要危险因素。
　　据《生命时报》
　　编辑 ／ 张秀阳