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广东、福建、台湾用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯把第一泡茶水倒掉,称之为'洗茶',还有人把'洗茶'列为茶艺规范.近年,'洗茶'习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式之中.
修正"洗茶"至关紧要—莫把俗中的陋习、茶艺中的积弊"洗茶"当茶艺规范
【摘 要】
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广东、福建、台湾用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯把第一泡茶水倒掉,称之为'洗茶',还有人把'洗茶'列为茶艺规范.近年,'洗茶'习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式
【机 构】
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华南农业大学
【出 处】
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广东茶业
【发表日期】
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2004年5期
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