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论述了冰淇淋机搅拌器应具有的作用。对技术上处于世界领先地位的意大利冰淇淋机塑料搅拌器结构上的优点作了分析,并对其国产化作了研究及探讨。
意大利冰淇淋机搅拌器技术分析
【摘 要】
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论述了冰淇淋机搅拌器应具有的作用。对技术上处于世界领先地位的意大利冰淇淋机塑料搅拌器结构上的优点作了分析,并对其国产化作了研究及探讨。
【机 构】
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上海市供销合作总社科学技术研究所
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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1993年03期
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