【摘 要】
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现如今,不同的课程需要不同类型的教学方法,餐饮服务与管理是一门具有较强实践性、操作性的课程,因此在实际的教学中,要具有一定的针对性,针对它独有的特点采取专业有效的方
【机 构】
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灵川县职业中等专业学校 广西 桂林 541200
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现如今,不同的课程需要不同类型的教学方法,餐饮服务与管理是一门具有较强实践性、操作性的课程,因此在实际的教学中,要具有一定的针对性,针对它独有的特点采取专业有效的方法进行教学.中等职业的教育针对实际操作技能方面是有一定的要求的,它大部分的课程都是实训课程,通过实训能够有效的培养学生对知识的应用能力,让学生能够更好的掌握并为社会服务.餐饮服务与管理也是一项操作性特别强的专业,在实际授课中,教师应采取多样性的方法进行教学,从中提高专业实训的有效性,从而加强学生的操作技能,提高学生的整体专业水平.
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