【摘 要】
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社会经济发展，人们收入增加，不仅促使人们生活质量得到较大提升，也提升了人们对健康饮食的重视程度。食品安全问题作为世界各国家人民重点关注问题之一，食品健康不仅对人们身体健康有着直接影响，对社会和谐发展也有重要作用。近些年，随着我国与食品相关文件、政策的不断完善，不仅使我国食品检测方式得到较大改变，也使我国食品检测工作质量得到有效提升。以下是本文以食品中重金属检测为例，对相关检测方式进行简单研究。
【机 构】
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泰安市食品药品检验检测研究院（泰安市纤维检验所），山东泰安 271000
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社会经济发展，人们收入增加，不仅促使人们生活质量得到较大提升，也提升了人们对健康饮食的重视程度。食品安全问题作为世界各国家人民重点关注问题之一，食品健康不仅对人们身体健康有着直接影响，对社会和谐发展也有重要作用。近些年，随着我国与食品相关文件、政策的不断完善，不仅使我国食品检测方式得到较大改变，也使我国食品检测工作质量得到有效提升。以下是本文以食品中重金属检测为例，对相关检测方式进行简单研究。
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