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本文从海带含砷量及其化学形态,药理试验,国际及国内食品卫生有关规定等方面进行分析讨论.从食品卫生角度阐明海带中砷毒性很小、食用海带有益人类健康.
海带（Laminaria japonica Aresch）含砷问题的探讨
【摘 要】
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本文从海带含砷量及其化学形态,药理试验,国际及国内食品卫生有关规定等方面进行分析讨论.从食品卫生角度阐明海带中砷毒性很小、食用海带有益人类健康.
【机 构】
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雨田集团有限公司
【出 处】
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现代渔业信息
【发表日期】
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2004年12期
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