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摘要：随着社会的发展，人们为了美也学会了化妆，小到中学生，大到几十岁的中年妇女都在化妆上有一定的研究。但是她们很多人使用的化妆品并非合格，并不是都符合国家标准的的产品，许多化妆品存在着许多不符合国家标准的原料。化妆品的好坏是关系到人身安全的，那么化妆品的理化检验显得尤为重要，化妆品的质量是我们所关心的。本文针对化妆品理化检验方法作出研究，这些方法仅供参考。
关键词：化妆品，理化指标，检测方法
【分类号】：TQ658
一、化妆品检验规则
化妆品是指以涂抹、喷撒或其他类似的方法施于人体表面的如表皮、毛发、指甲、口唇等部位，主要起到清洁、保养、美容或消除不良气味的作用，并对使用部位具有缓和作用的物质。一般来讲，化妆品又分为护肤化妆品、美容化妆品、发用化妆品以及专用化妆品等。具体来说化妆品的好与差是离不开产品的安全性、稳定性、有用性以及使用性的，有时候也包括消费者的偏爱性。其中最主要的安全性和稳定性也是最重要的两个性能必须保证，且这两个性能必须要通过微生物学、生物化学以及物理学的理论方法进行检测，以确保化妆品的质量。
常规的检验项目是指每批产品必检的项目，其中包括理化指标、感官指标、卫生指标中细菌数量、重量指标和外观要求指标，而本文主要针对其理化指标进行分析。对于非常规的检验项目，如卫生指标中细菌总数外的其他项目不进行论述。检验时需要适当处理，从整批化妆品中剔除个别不合格的产品。
二、化妆品理化指标检测方法
2.1pH值得检测
人体皮肤的pH值一般在4.5～6.5之间，这种情况下是偏酸性的，这是由于皮肤表面有汗液，其中含有乳酸、游离氨基酸、尿酸和脂肪酸等酸性物质。根据皮肤这一生理特点，制成的膏霜类和乳液化妆品应有不同的pH值，根据不同的pH值来满足不同人的需要。因而pH值是化妆品一项重要的性能指标
pH值即酸值也可以称为酸价，中和1g脂肪酸所需要的氢氧化钾的毫克数即为酸值。而油脂的酸值是指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数。其化学反应式为：
R’COOH+KOH→R’COOK+H2O
氢氧化钾的分子量为65.1，设脂肪酸的分子量为M，中和1g脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数为：
脂肪酸的酸值=65100/M，即脂肪酸的酸值与它的分子式成反比。这里油脂的酸值代表了油脂中游离脂肪酸的含量。当油脂储存较长时间后，会水解产生部分游离脂肪酸，因此可用酸值来判定油脂的新鲜度，酸值越高则游离脂肪酸越多，表示油脂腐败程度越大，越不新鲜则其质量越差。通常新鲜的油脂其酸性值应在1mg以下。
测定时对于溶解与醇—醚中的规定试液和对照空白液，用标准的过氧化钾液进行滴定至酚酞终点。首先我们估算试样酸值的大小，若酸值小于1.0mg规定取样量为5g；若酸值大于1.0mg，固定取样量为2mg。然后将规定的试样放入125ml的锥形瓶中，再加入25ml中性乙醇，混合后使其溶解，如果有需要可用水浴加热，再冷却。然后再加入25ml无水乙醚与之混合，同样可进行水浴加热。与此同时配置一个空白试样，这个试液不加入试样，只加25ml无水乙醚和25ml无水中性乙醇，最后进行滴定。滴定时分别在试样液和空白液加入1ml酚酞溶于试样中，再用0.1mol/L氢氧化钾标液分别滴定，一边滴定一边摇动试液，直到溶液呈粉红色并保持30s而终止。最后正确的读出滴定用氢氧化钾标准溶液的体积（ml）。滴定完毕后根据滴定的数据进行计算。
酸值=（V1-V2）×C×56.1/试样量
V1—试样溶液所消耗的KOH滴定液体积，ml；
V2—空白试液所消耗的KOH滴定液体积，ml；
C—滴定标液KOH的浓度，mol/L。
皂化值也是化妆品检验时需要检验测定的。皂化值是指油脂与碱反应生成肥皂的一种化学反应。其化学反应式表示为：
RCOO R’ + KOH → RCOOK + R’OH
油脂 碱 脂肪酸钾盐 醇
上式所生成的脂肪酸钾盐即为皂化生成的“钾皂”，而皂化值是指皂化1g油脂所需要的氢氧化钾的毫克数。因皂化反应中也存在油脂中的游離的脂肪酸与碱生成的皂，其反应式为：
RCOOH；+KOH →RCOOK+H2O
皂化值等于酯值与酸值的和，皂化值的测定与酸值的测定大同小异。首先要称取一定的试样溶解在乙醇中，然后和定量加入氢氧化钾的甲醇溶液进行回流。此时试样在有酯的情况下生成皂钾，溶液中存在的游离酸也会反应生成皂钾，再做空白试验。回流后，我们用标定过的硫酸滴定空白试样液到酚酞的终点。中和空白试样所用硫酸量即为式样所消耗的氢氧化钾量。每克式样所消耗的氢氧化钾毫克数即为皂化值，具体操作如下。
第一步要先制备试样。估算试样酸值的大小，若皂化值小于10mg规定取样量为10g；若酸值大于10mg，固定取样量为2g。然后将规定的试样放入250ml的锥形瓶中，再加入250ml的甲醇氢氧化钾（精度要高），25ml中性乙醇和三个玻璃珠。第二步将烧瓶放在电热板上加热，并接上冷凝器，摇动烧瓶直至固体物全溶解或很好的分散，然后平稳剧烈的回流溶液，回流要持续一小时。第三步进行滴定试液。回流完毕从电热板上取下烧瓶，分别加入1ml酚酞溶液与试样液和空白液中，然后用0.5mol/L的硫酸进行滴定，直到红色溶液刚好消失为止。最后正确读出滴定用硫酸标准液的体积ml。
计算结果，皂化值=（V1-V2）×c×56.1/式样量。
其中V1—试样溶液所消耗的硫酸滴定体积，ml；
V2—空白试液所消耗的硫酸滴定体积，ml；
c—硫酸滴定液的浓度，mol/L。
2.2旋转粘度计测定法
使用旋转粘度计测定方法如下：首先将被测试样体置于直径不小于70mm的烧杯或直筒形容器中，准确地控制被测液体温度。将保护架装在仪器上，再将选配好的转子旋入连接螺杆。此时旋转升降旋钮使仪器缓缓下降，转子逐渐浸入被测液体中，直到转子液面标志和液面相平为止。开启电机开关，转动变速旋钮，使所需转速数向上，对准速度指示点，使转子在液体中旋转，待指针趋于稳定，按下指针控制杆使计数固定下来，再关闭电机，使指针停在读数窗内，读取读数。当电机关停后如指针不处于读数窗内时，可继续按住指针控制杆，反复开启和关闭电机，经几次练习即能训练掌握，使指针停于读数窗内，即可读取读数。测定时指针在刻度盘上指示的读数必须乘上系数表上的特定系数才为测得的粘度（mPa.s）。
即：η=K·α 式中
η=粘度
K=系数
α=指针所指读数（偏转量）
频率误差的修正：当使用电源频率不准时，可按下列公式修正：
实际粘度=指示粘度×名义频率/实际频率。
结束语
化妆品的安全与稳定关系到个人的身体健康。本文中对其理化指标做了简单介绍，其他指标本文不做详细探究。但其他指标的检验也是非常重要的，在化妆品的行业中保证质量才能增加企业效益，化妆品理化指标的检验值得我们继续探究以保证化妆品的质量。
参考文献
[1]孙灿，董海燕，杨萍，云南省化妆品卫生质量及卫生安全性对策，环境与健康杂志，2008-06-20
[2]曹进，张庆生，我国化妆品化学检验现状及发展，中国药事，2011-04-20
关键词：化妆品，理化指标，检测方法
【分类号】：TQ658
一、化妆品检验规则
化妆品是指以涂抹、喷撒或其他类似的方法施于人体表面的如表皮、毛发、指甲、口唇等部位，主要起到清洁、保养、美容或消除不良气味的作用，并对使用部位具有缓和作用的物质。一般来讲，化妆品又分为护肤化妆品、美容化妆品、发用化妆品以及专用化妆品等。具体来说化妆品的好与差是离不开产品的安全性、稳定性、有用性以及使用性的，有时候也包括消费者的偏爱性。其中最主要的安全性和稳定性也是最重要的两个性能必须保证，且这两个性能必须要通过微生物学、生物化学以及物理学的理论方法进行检测，以确保化妆品的质量。
常规的检验项目是指每批产品必检的项目，其中包括理化指标、感官指标、卫生指标中细菌数量、重量指标和外观要求指标，而本文主要针对其理化指标进行分析。对于非常规的检验项目，如卫生指标中细菌总数外的其他项目不进行论述。检验时需要适当处理，从整批化妆品中剔除个别不合格的产品。
二、化妆品理化指标检测方法
2.1pH值得检测
人体皮肤的pH值一般在4.5～6.5之间，这种情况下是偏酸性的，这是由于皮肤表面有汗液，其中含有乳酸、游离氨基酸、尿酸和脂肪酸等酸性物质。根据皮肤这一生理特点，制成的膏霜类和乳液化妆品应有不同的pH值，根据不同的pH值来满足不同人的需要。因而pH值是化妆品一项重要的性能指标
pH值即酸值也可以称为酸价，中和1g脂肪酸所需要的氢氧化钾的毫克数即为酸值。而油脂的酸值是指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数。其化学反应式为：
R’COOH+KOH→R’COOK+H2O
氢氧化钾的分子量为65.1，设脂肪酸的分子量为M，中和1g脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数为：
脂肪酸的酸值=65100/M，即脂肪酸的酸值与它的分子式成反比。这里油脂的酸值代表了油脂中游离脂肪酸的含量。当油脂储存较长时间后，会水解产生部分游离脂肪酸，因此可用酸值来判定油脂的新鲜度，酸值越高则游离脂肪酸越多，表示油脂腐败程度越大，越不新鲜则其质量越差。通常新鲜的油脂其酸性值应在1mg以下。
测定时对于溶解与醇—醚中的规定试液和对照空白液，用标准的过氧化钾液进行滴定至酚酞终点。首先我们估算试样酸值的大小，若酸值小于1.0mg规定取样量为5g；若酸值大于1.0mg，固定取样量为2mg。然后将规定的试样放入125ml的锥形瓶中，再加入25ml中性乙醇，混合后使其溶解，如果有需要可用水浴加热，再冷却。然后再加入25ml无水乙醚与之混合，同样可进行水浴加热。与此同时配置一个空白试样，这个试液不加入试样，只加25ml无水乙醚和25ml无水中性乙醇，最后进行滴定。滴定时分别在试样液和空白液加入1ml酚酞溶于试样中，再用0.1mol/L氢氧化钾标液分别滴定，一边滴定一边摇动试液，直到溶液呈粉红色并保持30s而终止。最后正确的读出滴定用氢氧化钾标准溶液的体积（ml）。滴定完毕后根据滴定的数据进行计算。
酸值=（V1-V2）×C×56.1/试样量
V1—试样溶液所消耗的KOH滴定液体积，ml；
V2—空白试液所消耗的KOH滴定液体积，ml；
C—滴定标液KOH的浓度，mol/L。
皂化值也是化妆品检验时需要检验测定的。皂化值是指油脂与碱反应生成肥皂的一种化学反应。其化学反应式表示为：
RCOO R’ + KOH → RCOOK + R’OH
油脂 碱 脂肪酸钾盐 醇
上式所生成的脂肪酸钾盐即为皂化生成的“钾皂”，而皂化值是指皂化1g油脂所需要的氢氧化钾的毫克数。因皂化反应中也存在油脂中的游離的脂肪酸与碱生成的皂，其反应式为：
RCOOH；+KOH →RCOOK+H2O
皂化值等于酯值与酸值的和，皂化值的测定与酸值的测定大同小异。首先要称取一定的试样溶解在乙醇中，然后和定量加入氢氧化钾的甲醇溶液进行回流。此时试样在有酯的情况下生成皂钾，溶液中存在的游离酸也会反应生成皂钾，再做空白试验。回流后，我们用标定过的硫酸滴定空白试样液到酚酞的终点。中和空白试样所用硫酸量即为式样所消耗的氢氧化钾量。每克式样所消耗的氢氧化钾毫克数即为皂化值，具体操作如下。
第一步要先制备试样。估算试样酸值的大小，若皂化值小于10mg规定取样量为10g；若酸值大于10mg，固定取样量为2g。然后将规定的试样放入250ml的锥形瓶中，再加入250ml的甲醇氢氧化钾（精度要高），25ml中性乙醇和三个玻璃珠。第二步将烧瓶放在电热板上加热，并接上冷凝器，摇动烧瓶直至固体物全溶解或很好的分散，然后平稳剧烈的回流溶液，回流要持续一小时。第三步进行滴定试液。回流完毕从电热板上取下烧瓶，分别加入1ml酚酞溶液与试样液和空白液中，然后用0.5mol/L的硫酸进行滴定，直到红色溶液刚好消失为止。最后正确读出滴定用硫酸标准液的体积ml。
计算结果，皂化值=（V1-V2）×c×56.1/式样量。
其中V1—试样溶液所消耗的硫酸滴定体积，ml；
V2—空白试液所消耗的硫酸滴定体积，ml；
c—硫酸滴定液的浓度，mol/L。
2.2旋转粘度计测定法
使用旋转粘度计测定方法如下：首先将被测试样体置于直径不小于70mm的烧杯或直筒形容器中，准确地控制被测液体温度。将保护架装在仪器上，再将选配好的转子旋入连接螺杆。此时旋转升降旋钮使仪器缓缓下降，转子逐渐浸入被测液体中，直到转子液面标志和液面相平为止。开启电机开关，转动变速旋钮，使所需转速数向上，对准速度指示点，使转子在液体中旋转，待指针趋于稳定，按下指针控制杆使计数固定下来，再关闭电机，使指针停在读数窗内，读取读数。当电机关停后如指针不处于读数窗内时，可继续按住指针控制杆，反复开启和关闭电机，经几次练习即能训练掌握，使指针停于读数窗内，即可读取读数。测定时指针在刻度盘上指示的读数必须乘上系数表上的特定系数才为测得的粘度（mPa.s）。
即：η=K·α 式中
η=粘度
K=系数
α=指针所指读数（偏转量）
频率误差的修正：当使用电源频率不准时，可按下列公式修正：
实际粘度=指示粘度×名义频率/实际频率。
结束语
化妆品的安全与稳定关系到个人的身体健康。本文中对其理化指标做了简单介绍，其他指标本文不做详细探究。但其他指标的检验也是非常重要的，在化妆品的行业中保证质量才能增加企业效益，化妆品理化指标的检验值得我们继续探究以保证化妆品的质量。
参考文献
[1]孙灿，董海燕，杨萍，云南省化妆品卫生质量及卫生安全性对策，环境与健康杂志，2008-06-20
[2]曹进，张庆生，我国化妆品化学检验现状及发展，中国药事，2011-04-20