【摘 要】
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本文以5—7岁整托幼儿园12名缺锌儿童为实验对象,实验前其发锌平均含量为:73.5±19.0ppm 锌儿童随机分为三组:A、锌摄入量6.1mg/日、B、10mg/日和C38.1mg/日。应用稳定性
【机 构】
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哈尔滨医科大学公共卫生学院,哈尔滨医科大学公共卫生学院
【基金项目】
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1989～1991年国家自然科学基金 3880672号
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本文以5—7岁整托幼儿园12名缺锌儿童为实验对象,实验前其发锌平均含量为:73.5±19.0ppm 锌儿童随机分为三组:A、锌摄入量6.1mg/日、B、10mg/日和C38.1mg/日。应用稳定性同位素70锌中子活化分析法对三种膳食锌摄入量儿童,作了锌吸收率分别为:29.6±16.7％、33.9±6.8％、和23.1±2.5％。结果说明:①在理想的平衡膳食条件下锌的吸收率最高;②强化硫酸锌达到一定量（C组）会降低锌的吸收率。本文还对应用稳定性同位素70锌中子活化法测
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