论文部分内容阅读
摘要 介绍黄鳝网箱养殖技术，包括池塘条件、网箱设置、苗种投放、饲养管理、疾病预防等方面内容，以供参考。
关键词 黄鳝；网箱；养殖技术
中图分类号 S966.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）14-0264-01
黄鳝养殖方式有很多。采用一般饲养方式，放养密度较低，直接制约黄鳝的养殖产量与效益的提高[1-5]；而采用网箱养殖，水质较容易控制，病害少，养殖成功率高。网箱养殖要求池塘水质良好，面积在2 667 m2左右，网箱面积为6 m2左右，苗种在4—6月投放，饲料投喂以颗粒饲料加鲜鱼为主，前期用蚯蚓驯食，饲养过程中要加强管理，防治病虫害。舒城县通过多年实践，利用网箱养鳝，大大提高了黄鳝的放养密度和产量。现将黄鳝网箱养殖技术总结如下。
1 池塘条件
背风向阳，周边环境安静，水源充足，水质良好，溶氧丰富，无污染，池塘形状尽量为长方形，长宽比为2∶1或3∶2，东西向，面积以2 001～3 335 m2为宜，水深2～3 m，水中无杂物，透明度20 cm左右，池底平坦少淤泥。
2 网箱设置
网箱箱体用聚乙烯网布制作，网箱为敞口式，面积可根据池塘情况选择，一般为4～8 m2。箱高1.0～1.2 m，其水上部分0.4 m，网箱设置最小要求在水深1.5 m以上。用毛竹或木桩或水泥桩将网箱箱体悬挂固定在水中[6]，网箱的上下纲绳要结实，底部用稀网装适量的石头作沉子。箱体间距0.5 m左右，行距1.0～1.5 m。为消除聚乙烯网布产生的毒素，使网箱附着各种藻类，避免黄鳝受伤，新制作的网箱要在池塘中浸泡2周，且箱内放水葫芦或水花生等，所放数量以覆盖箱内2/3水面为宜。
3 苗种投放
投放的苗种要求体表鲜亮无伤，健康无病，活动力强。投放时间可从4月中下旬开始，水温稳定在20 ℃以上，选择连续晴好天气投放，投放时应对鳝种进行消毒。放养密度以1 kg/m2左右为宜，鳝种规格要求同一网箱要一致，不同规格要分箱。
4 饲养管理
黄鳝放养初期要用蚯蚓或蚌、鲜鱼等驯食，一般为1周时间，确保开口率达到90%以上，再投喂鲜鱼加黄鳝专用颗粒饲料，投饵量根据饵料的种类、水温、水质及天气情况确定，每天早晨要将残饵及时捞出，确保食台无异味，初驯时投饵一定要在傍晚进行，驯饵结束后，一般选择在17：00—18：00投食。高温季节应注意水质调节，保持水质嫩、活、爽，pH值在7～8[7]。黄鳝一般在10月出售，如当年不出售，要加强越冬管理，加深池塘水位，尽可能不动网箱。
5 疾病预防
5.1 出血病
出血病又称败血症，由单气泡菌引起。①症状。病鳝体表有血斑，斑块形状大小不定，有时全身出血；肛门红肿，用手轻轻挤压便有血水流出；肝肿胀，颜色变淡[8-10]。②防治方法。一是用10 mg/L二氧化氯浸浴病鳝5～10 min，同时，每100 kg黄鳝用2.5 g氟哌酸拌饲投喂，连续5 d，第1天药量加倍。二是每50 kg饲料用出血散（K3粉）100 g拌料投喂，连用3～6 d。三是用氟苯尼考拌料投喂，连喂3 d。
5.2 赤皮病
赤皮病又称擦皮瘟、赤皮瘟。此病大多是因鳝鱼的皮肤在捕捞或运输时受伤，细菌侵入皮肤所引起的[1，8-10]。①症状。体表局部出血、发炎，尤其腹部和两侧最明显，呈块状病灶，严重时可腐烂至骨[2-5]。病鳝身体瘦弱，春末夏初较为常见。②治疗方法。一是用氟苯尼考拌料投喂，连喂3 d。二是用漂白粉1 g/m3对成溶液全池泼洒，泼匀，或挂篓治疗。三是1 m3水体用鳝病灵2 mL全池泼洒，病情严重时，连用3 d，1次/d。四是把病鳝放入2.5%食盐水内浸洗15～20 min，或用10%食盐水洗擦患部。
5.3 水霉病
水霉病又称肤霉病、鳝白毛病。主要是黄鳝互相咬伤，霉菌侵入皮肤伤口所致。①症状。霉菌的菌丝在体表迅速蔓延扩散而生成“白毛”，导致病鳝食欲不振，最后消瘦死亡[3-6]。②治疗方法。一是1 m3水用1 kg盐和1 kg小苏打，化水全池泼洒。二是用2%～3%食盐水浸洗鳝种。三是用水霉净0.2 mg/kg全池泼洒，1次/d，连用3 d。
5.4 蛭病
蛭病又称蚂蟥病。水蛭牢固地吸附于鳝体，吸取黄鳝的血液为营养，且破坏寄生处的表皮组织，引起细菌感染。①症状。患病黄鳝食欲减退，活动迟钝，生长受影响。在蛭病发生的养殖池中，常发现黄鳝死亡[1-5]。②防治方法。一是在池中放笼捕起黄鳝，放在木盆中，以0.2%的90%晶体敌百虫溶液浸洗10～15 min。二是用水虫清全池泼洒1～2次。三是用水蛭净溶液浸泡病鳝2 h左右，能杀死水蛭，黄鳝正常。四是用丝瓜络浸入鲜猪血，待猪血凝固后放水中诱捕水蛭，30 min后取出，如此反复多次。
5.5 细菌性肠炎
细菌性肠炎又称乌头瘟、烂肠疽。①症状。病鳝，停止摄食，行动缓慢，头部显得特别黑，腹部出现红斑，肛门红肿，轻者腹部有血和黄色黏液流出，重者发紫，很快死亡[1-5，8-10]。②防治方法。一是每50 kg饲料用大蒜100 g拌料投喂，连用3～6 d。二是每50 kg饲料用200 g肠炎灵拌料投喂，连用3～5 d。
6 参考文献
[1] 高志慧.黄鳝的人工饲养技术问答（6）[J].渔业致富指南，2003（6）：54-55.
[2] 万新淼，刘红.黄鳝的养殖[J].江西农业科技，2004（12）：48-49.
[3] 邴旭文，徐跑，严小梅.黄鳝的饵料驯化与网箱养殖技术[J].渔业现代化，2003（5）：22-24.
[4] 高志慧.黄鳝的人工饲养技术问答（7）[J].渔业致富指南，2003（7）：54-55.
[5] 李祥模.鳝鱼疾病的防治[J].科学养鱼，1994（1）：29.
[6] 彭秀真，崔延庚.微型网箱养殖黄鳝技术研究[J].内陆水产，1995（3）：6-8.
[7] 谷序文，代少稳，高少波.黄鳝网箱高效生态养殖技术总结[J].渔业致富指南，2010（4）：71-72.
[8] 吕代钧.黄鳝网箱养殖技术规程[J].科学养鱼，2010（5）：33-34.
[9] 洪文彪.无公害黄鳝养殖疾病预防措施和常见病害防治技术[J].渔业致富指南，2011（17）：65-67.
[10] 张国真，张文平，赵文武，等.池塘网箱养殖黄鳝实用新技术[J].科学养鱼，2015（4）：36-37.
关键词 黄鳝；网箱；养殖技术
中图分类号 S966.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）14-0264-01
黄鳝养殖方式有很多。采用一般饲养方式，放养密度较低，直接制约黄鳝的养殖产量与效益的提高[1-5]；而采用网箱养殖，水质较容易控制，病害少，养殖成功率高。网箱养殖要求池塘水质良好，面积在2 667 m2左右，网箱面积为6 m2左右，苗种在4—6月投放，饲料投喂以颗粒饲料加鲜鱼为主，前期用蚯蚓驯食，饲养过程中要加强管理，防治病虫害。舒城县通过多年实践，利用网箱养鳝，大大提高了黄鳝的放养密度和产量。现将黄鳝网箱养殖技术总结如下。
1 池塘条件
背风向阳，周边环境安静，水源充足，水质良好，溶氧丰富，无污染，池塘形状尽量为长方形，长宽比为2∶1或3∶2，东西向，面积以2 001～3 335 m2为宜，水深2～3 m，水中无杂物，透明度20 cm左右，池底平坦少淤泥。
2 网箱设置
网箱箱体用聚乙烯网布制作，网箱为敞口式，面积可根据池塘情况选择，一般为4～8 m2。箱高1.0～1.2 m，其水上部分0.4 m，网箱设置最小要求在水深1.5 m以上。用毛竹或木桩或水泥桩将网箱箱体悬挂固定在水中[6]，网箱的上下纲绳要结实，底部用稀网装适量的石头作沉子。箱体间距0.5 m左右，行距1.0～1.5 m。为消除聚乙烯网布产生的毒素，使网箱附着各种藻类，避免黄鳝受伤，新制作的网箱要在池塘中浸泡2周，且箱内放水葫芦或水花生等，所放数量以覆盖箱内2/3水面为宜。
3 苗种投放
投放的苗种要求体表鲜亮无伤，健康无病，活动力强。投放时间可从4月中下旬开始，水温稳定在20 ℃以上，选择连续晴好天气投放，投放时应对鳝种进行消毒。放养密度以1 kg/m2左右为宜，鳝种规格要求同一网箱要一致，不同规格要分箱。
4 饲养管理
黄鳝放养初期要用蚯蚓或蚌、鲜鱼等驯食，一般为1周时间，确保开口率达到90%以上，再投喂鲜鱼加黄鳝专用颗粒饲料，投饵量根据饵料的种类、水温、水质及天气情况确定，每天早晨要将残饵及时捞出，确保食台无异味，初驯时投饵一定要在傍晚进行，驯饵结束后，一般选择在17：00—18：00投食。高温季节应注意水质调节，保持水质嫩、活、爽，pH值在7～8[7]。黄鳝一般在10月出售，如当年不出售，要加强越冬管理，加深池塘水位，尽可能不动网箱。
5 疾病预防
5.1 出血病
出血病又称败血症，由单气泡菌引起。①症状。病鳝体表有血斑，斑块形状大小不定，有时全身出血；肛门红肿，用手轻轻挤压便有血水流出；肝肿胀，颜色变淡[8-10]。②防治方法。一是用10 mg/L二氧化氯浸浴病鳝5～10 min，同时，每100 kg黄鳝用2.5 g氟哌酸拌饲投喂，连续5 d，第1天药量加倍。二是每50 kg饲料用出血散（K3粉）100 g拌料投喂，连用3～6 d。三是用氟苯尼考拌料投喂，连喂3 d。
5.2 赤皮病
赤皮病又称擦皮瘟、赤皮瘟。此病大多是因鳝鱼的皮肤在捕捞或运输时受伤，细菌侵入皮肤所引起的[1，8-10]。①症状。体表局部出血、发炎，尤其腹部和两侧最明显，呈块状病灶，严重时可腐烂至骨[2-5]。病鳝身体瘦弱，春末夏初较为常见。②治疗方法。一是用氟苯尼考拌料投喂，连喂3 d。二是用漂白粉1 g/m3对成溶液全池泼洒，泼匀，或挂篓治疗。三是1 m3水体用鳝病灵2 mL全池泼洒，病情严重时，连用3 d，1次/d。四是把病鳝放入2.5%食盐水内浸洗15～20 min，或用10%食盐水洗擦患部。
5.3 水霉病
水霉病又称肤霉病、鳝白毛病。主要是黄鳝互相咬伤，霉菌侵入皮肤伤口所致。①症状。霉菌的菌丝在体表迅速蔓延扩散而生成“白毛”，导致病鳝食欲不振，最后消瘦死亡[3-6]。②治疗方法。一是1 m3水用1 kg盐和1 kg小苏打，化水全池泼洒。二是用2%～3%食盐水浸洗鳝种。三是用水霉净0.2 mg/kg全池泼洒，1次/d，连用3 d。
5.4 蛭病
蛭病又称蚂蟥病。水蛭牢固地吸附于鳝体，吸取黄鳝的血液为营养，且破坏寄生处的表皮组织，引起细菌感染。①症状。患病黄鳝食欲减退，活动迟钝，生长受影响。在蛭病发生的养殖池中，常发现黄鳝死亡[1-5]。②防治方法。一是在池中放笼捕起黄鳝，放在木盆中，以0.2%的90%晶体敌百虫溶液浸洗10～15 min。二是用水虫清全池泼洒1～2次。三是用水蛭净溶液浸泡病鳝2 h左右，能杀死水蛭，黄鳝正常。四是用丝瓜络浸入鲜猪血，待猪血凝固后放水中诱捕水蛭，30 min后取出，如此反复多次。
5.5 细菌性肠炎
细菌性肠炎又称乌头瘟、烂肠疽。①症状。病鳝，停止摄食，行动缓慢，头部显得特别黑，腹部出现红斑，肛门红肿，轻者腹部有血和黄色黏液流出，重者发紫，很快死亡[1-5，8-10]。②防治方法。一是每50 kg饲料用大蒜100 g拌料投喂，连用3～6 d。二是每50 kg饲料用200 g肠炎灵拌料投喂，连用3～5 d。
6 参考文献
[1] 高志慧.黄鳝的人工饲养技术问答（6）[J].渔业致富指南，2003（6）：54-55.
[2] 万新淼，刘红.黄鳝的养殖[J].江西农业科技，2004（12）：48-49.
[3] 邴旭文，徐跑，严小梅.黄鳝的饵料驯化与网箱养殖技术[J].渔业现代化，2003（5）：22-24.
[4] 高志慧.黄鳝的人工饲养技术问答（7）[J].渔业致富指南，2003（7）：54-55.
[5] 李祥模.鳝鱼疾病的防治[J].科学养鱼，1994（1）：29.
[6] 彭秀真，崔延庚.微型网箱养殖黄鳝技术研究[J].内陆水产，1995（3）：6-8.
[7] 谷序文，代少稳，高少波.黄鳝网箱高效生态养殖技术总结[J].渔业致富指南，2010（4）：71-72.
[8] 吕代钧.黄鳝网箱养殖技术规程[J].科学养鱼，2010（5）：33-34.
[9] 洪文彪.无公害黄鳝养殖疾病预防措施和常见病害防治技术[J].渔业致富指南，2011（17）：65-67.
[10] 张国真，张文平，赵文武，等.池塘网箱养殖黄鳝实用新技术[J].科学养鱼，2015（4）：36-37.