【摘 要】
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<正> 麻油中掺入棉籽油的测定方法,有关资料一般只讲定性,而尚未有定量试验的报导。但在目前改革开放搞活的浪潮中,对油脂掺伪的检测,定性已远远不能满足实际工作的需要。为
【机 构】
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江苏省淮阴市粮食局,江苏省淮阴市粮食局
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<正> 麻油中掺入棉籽油的测定方法,有关资料一般只讲定性,而尚未有定量试验的报导。但在目前改革开放搞活的浪潮中,对油脂掺伪的检测,定性已远远不能满足实际工作的需要。为此,我们查找了有关资料,开始进行定量检测的探索。我们经过多次反复试验,在硫磺二硫化碳定性方法的基础上加以改进,测得大量数据,运用数理统计方法计算出的线性相关系数r=0.9996并得出回归方程式。该概略定量方法操作简单,效果较好。现介绍如下: 一、原理棉籽油与1％硫磺二硫化碳毗啶溶液在
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