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山东单县的羊肉汤，汤汁乳白、鲜香爽口、不腥不膻、不黏不腻．因汤中加的主料不同，还有羊脑汤、羊杂汤、口条汤、肚丝汤、眼窝汤、肺叶汤等区分，不过它们熬汤的方法都差不多。
山东单县羊肉汤
【摘 要】
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山东单县的羊肉汤，汤汁乳白、鲜香爽口、不腥不膻、不黏不腻．因汤中加的主料不同，还有羊脑汤、羊杂汤、口条汤、肚丝汤、眼窝汤、肺叶汤等区分，不过它们熬汤的方法都差不多。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年12期
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