【摘 要】
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随着生活水平的不断提高,人们认识到了营养的重要性,正所谓＂国以民为本,民以食为天＂。李时珍曾经说过：＂饮食者,人之命脉也＂。随着经济的发展人们的饮食观念已经由＂吃饱求生存＂转变成
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随着生活水平的不断提高,人们认识到了营养的重要性,正所谓＂国以民为本,民以食为天＂。李时珍曾经说过：＂饮食者,人之命脉也＂。随着经济的发展人们的饮食观念已经由＂吃饱求生存＂转变成＂好吃求美味＂。但是由于营养知识没有普及,人们还不能真正的做到＂吃好求健康＂。因为膳食结购还不尽合理,因此导致了许多营养缺乏性疾病、营养过剩疾病以及一些富贵病。
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