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本文对北流市奶水牛进行了肝功能血液生化指标检测。实验选取北流市19个养殖场（户）的46头奶水牛，其中养殖场25头，散养户21头。结果发现：养殖场奶水牛的血清丙氨酸氨基转氨酶（ALT）、天冬氨酸转移酶（AST）、白蛋白（ALB）水平显著地、而总蛋白（TP）水平极显著地高于散养户奶水牛的水平。被检水牛中ALT活性异常（偏高）率23．9％，AST活性异常（偏高）率为21．7％，GGT活性异常（偏高）率为47．8％，调查中发现养殖场水牛的TP、ALB含量均明显高于正常参考值。结论，被检奶水牛总体状况良好，散养户水