论文部分内容阅读
<正>据日本《健康产业新闻》报道,乳酸菌具有改善肠内菌群的功效,因此近年来消费者对其需求量较大,乳酸菌市场一直保持着稳步发展的势头。其中,灭活乳酸菌具有品质稳定、易加工的特点,从而被应用于保健品甚至是普通食品等领域。此外灭活乳酸菌还有助于提高免疫力,因此目前日本有关企业都以此为材料相继致力于