论文部分内容阅读
<正> 二麦汁的制备利用麦芽中的液化酶、糖化酶和蛋白酶等的分解作用,把原料中的淀粉和蛋白质变成可溶性物质,溶解于水中,变成麦汁,这个变化过程称之为糖化。糖化过程是酿制啤酒最重要的过程之一,这个过程可以决定产品的种类和产品的质
啤酒讲座(五) 第三讲 麦汁制造工程(下)
【摘 要】
：
<正> 二麦汁的制备利用麦芽中的液化酶、糖化酶和蛋白酶等的分解作用,把原料中的淀粉和蛋白质变成可溶性物质,溶解于水中,变成麦汁,这个变化过程称之为糖化。糖化过程是酿制
【机 构】
：
轻工业部; 北京酿酒总厂;
【出 处】
：
黑龙江发酵
【发表日期】
：
1982年01期
其他文献
致读者:承蒙读者朋友的厚爱,《新闻法讲座》专栏在休整半年后,又开张了。先前发表的12篇文章,主要是阐述我国现行法制中有关新闻工作的法律规范,以讲解为主。这些文章已经全
<正>他是我军第一代飞行学员,第一批飞行骨干,第一所航空学校的创始人,曾被印度皇家空军代表团团长誉为"从山沟里飞出来的雄鹰",一生还培养了大批空军飞行员和空军中高级军政
目的 研究一种快速、高效合成 2 1 8F β D 脱氧葡萄糖 ( 1 8F FDG)的技术及设备。方法经可调节的风浴加热反应管 ,在 116℃下分 2次共沸除反应体系中的水 ,向残留物中加入
目的:总结应用后路寰枢椎椎弓根螺钉术中提拉复位固定植骨融合术治疗陈旧性齿状突骨折并寰枢椎脱位的疗效。方法:2007年1月~2010年1月收治21例陈旧性齿状突骨折并寰枢椎脱位
目的 研究18F 脱氧葡萄糖 (FDG)和13 N NH3 ·H2 O的质量控制并建立其规范。方法 采用PETtrace回旋加速器 18FDG及13 NH3 合成系统 ,制备18F FDG和13 N NH3 ·H2 O注射液
目的探讨多层螺旋CTA在肝脏肿瘤介入化疗及栓塞治疗中的应用价值。方法对32例肝脏肿瘤患者行MSCTA检查,再行肝脏动脉DSA造影并介入化疗及栓塞治疗。结果以DSA造影作为标准进
纳米纤维较传统结构的材料拥有更大的比表面积从而具有一系列优异性能,其特殊的物理及化学催化效应使其在生物医学、航空航天、传感器等领域均有着广阔的应用前景。静电纺丝
乙烯裂解炉炉管是乙烯生产装置的核心部件,由于服役环境复杂苛刻,炉管常常未达设计寿命就发生提前失效。炉管的过早失效不但造成了极大的资源浪费,而且也对企业的安全生产构