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金融危机对茶叶经济影响不大
——专访茶叶流通协会副会长王庆
茶叶经济受金融危机冲击较小
《报林》：就协会目前掌握的资料来看，2008年中国茶叶经济发展状况如何?
王庆：2008年最终的统计结果还没有出来，但是根据先期的一些调查，我们预测2008年茶叶的总产比去年增加3％—4％，总量大概在120万吨左右。茶叶出口常年比较稳定，每年都接近30万吨，2008年1—10月，茶叶出口实际上升了5％，但10月开始出现了一些问题，主要是我们国家跟进口国在茶叶标准设置方面的不同意见，停了一段时间，2008年底虽然恢复出口，但总量也就在29万吨左右，不会有大幅度增长。由于人民币汇率上升和出口单价上升等因素，出口金额是上升的。内销大体上常年保持80万吨，今年基本维持这个标准，产能过剩对茶叶内销还会有些压力。
《报林》：也就是说金融危机没有对茶叶经济产生明显的冲击?
王庆：冲击一定有，但很小。茶叶第一是农产品，第二是小综农产品，第三，茶叶为日常生活品，不是奢侈品。根据我们的统计和分析，我们出口茶叶单价平均每斤不到8元，内销部分平均每斤大概在17.8元，茶叶价格是不高的，是普通消费者能够接受的。
按照樊纲的土豆理论，在经济波动时，影响最大的是奢侈品，但生活品销量反而是增长的，从内销来讲，茶叶不会受到太大的影响，要说有影响，集团采购部分会有所减少。作为外贸来讲，受冲击最大的是两头在外的产品，我们茶叶不是这样，是中国生产的农产品，然后销往国外。
中国茶行业缺少名牌
《报林》：对中国众多的茶叶生产商而言目前最需要做的是什么?
王庆：我认为是品牌建设。我们中国的农产品与我们工业化的进程不是很符合，迄今为止，中国在国际上还没有知名的茶叶品牌。消费者熟悉的西湖龙井，它是指地域性的产品，而不是厂家。但是国际上，比如立顿红茶，“立顿”就是一个品牌。中国消费者没有狮牌，虎牌，贡牌等茶叶品牌的概念，这说明我们品牌工作目前做得不是很到位。因为生产地域性的特点，很多品牌都是在很小区域内的，大区域的少，全国的更少，而国际品牌一个没有。信阳毛尖、黄山毛峰都是一个茶的种类，演变到今天，都已经蜕变成一个工艺，就是生产茶的方法，并不是一个商家的名字。
《报林》：在树立品牌上，茶叶生产商应该做什么?
王庆：我的观点，首先要建立完善企业标准。比如立顿红茶，能够走遍世界靠得是它的标准。这个标准应该是科学简单的，不仅生产者可以操作，消费者也可以附和，这很重要。比如说西湖龙井，对于普通消费者来说很难找到区分好茶坏茶的标准，这就说明目前我们在这方面做得不完善，我们的标准不准确。
在标准建立的前提下，企业要做的就是建立工业化的生产，保证产品的产量和质量。这之后就是品牌的宣传维护问题，要通过诚信体系建设，要保证品牌产品的安全，健康。
2009年茶企业要坚定信心
《报林》：您如何看2009年中国茶叶经济的发展?
王庆：金融危机对实体经济的影响程度我们也不好说，但肯定是对工业化高的行业影响大。茶叶经济面临的最大的问题是产量过剩，也就是解决市场产大于销的问题。
明年在销售方面，我们的价格比较低，且执行的行业标准比较高，因而能够维持稳定。内销部分影响最大的是集团采购，但对普通消费者影响不大。
《报林》：产能矛盾怎么解决?
王庆：我们正在跟各个地方政府联系，一是适当控制茶园面积，第二就是把精力放在单产的提高上，三就是拓展市场。我国人均茶消费量很低，每年在3、4两左右，而国际上人均消费茶每年在在1公斤以上，这也说明我们开拓市场有很大潜力。
除了努力开拓茶叶本身的销路，另外重要的就是创新。茶叶是天然的，绿色的，健康的，不仅能喝，我们还要想它是不是能吃?是不是能穿?已经有国家研制出把茶叶制成纤维的公益了。另外，茶叶的信纸，信封等等，都可以开发。产能问题一定能够得到解决。
《报林》：中国茶企应该为2009年做哪些准备?
王庆：第一要坚定信心，相信国家政策肯定对茶企有帮助。明年国家在农业方面增加3000亿投资，这对茶企来讲也是一个福音。对茶叶流通企业来讲，要积极开拓市场，适当降一下价格，尤其是对高品质的茶，争取销售量稳定增长。就我们行业组织来讲，正在努力研究如何通过国内国际会展把我们的产品介绍给更多消费者。
圆桌论坛
论坛嘉宾：大益茶业集团品牌管理郎部长华毅，元泰茶业总经理魏文牛，八马茶业加盟部经理沈从一，耻恕茶业有限公司副总经理刘庭顺
1、请问您是如何看待金融危机?茶企面对金融危机有何应对之道?
华毅金融危机对茶叶经济影响并不是很大，我们认为茶叶企业现在的发展焦点还在于企业自身发展水平能否跟上现实市场的发展变化要求。比如，如何让更多的消费者通过合理的价格与便利的方式，买到真正安全放心，品质上佳的茶产品?因此，面对市场，大益的核心思路也在于通过产品及服务的不断改善与丰富，持续地提升我们满足消费者消费需求的能力。
我们通过有效的产品品质管理和研发创新，全力维护大益作为云南普洱茶代表的经典品质和标杆地位，也通过产品线的不断完善以满足不同类别的消费者需求。08年“大益茶制作技艺”代表云南普洱茶入选国家级非物质文化遗产名录，更说明我们在这方面长期不’解的努力得到了社会公众的广泛认可。另外在推广和营销方面我们也做了大量的工作，让更多消费者知道我们的企业。
沈从一2008年茶叶企业难免会受到经济大环境的影响。如何在经济低潮中创造高潮，已成为当前茶叶企业最为关心的话题。我们提出了“财富互传”的新理念，在业内引起了极大的反响。所谓“财富互传”，就是指适应当前经济形势、寻求通力合作。谋求多方共赢的有效的经济手段。要实现“财富互传、多方共赢”，就必须要有一个有效的机制，就必须要有共同的理念，共同的目标、共同稳定发展的决心，才能达成目的。
魏文生所谓“危机”，有“危”也有“机”，作为企业最重要的就是生产出来的产品符合当前市场的需要，希望在经济不景气的时候受到影响最小。我们元泰在经营模式上学习星巴克，建立有自己标准的红茶屋，让达官贵人看得起，让普通大众消费得起。不要求企业有多高尚，我们希望它更平易，让年轻人也喜欢，这样才能有更多的市场。
2、您如何看待中国茶企的品牌建设?
华毅：大益近年来持续系统地实施品牌发展战略，目前已成为中国茶行业最具价值的品牌之一。我们也通过基于品牌的消费者沟通，帮助消费者实现更多的购买利益与消费价值。08年“大益茶制作技艺”代表云南普洱茶入选国家级非物质文化遗产名录，更说明我们在这方面长期不懈的努力得到了社会公众的广泛认可。另外在推广和营销方面我们也做了大量的工作，让更多消费者知道我们的企业。 魏文生：一个企业要达到品牌巅峰，我想经过三个层次：第一个层次是基本的市场营销，包括稳定的产品质量、公道的价格，确定的终端，高质量的服务、人性化的管理。第二个层次，是一个文化营销，这需要企业发展一定高度，形成一个理论体系。并且要通过媒体，论坛、展览会，多做宣传。同时还需要进行谋略，抓住一些机会，把公司宣传出去。 做好了这些，就进入第三个层次。当你真正掌握到人才，资金、管理方式，市场，加上技术，还有刚才讲的，我们诚信经营，我想这个企业，才有真正的品牌。
3、加盟连锁企业有一个重要的话题——管理。您的企业在管理上有什么心得?
华毅：身处一个传统产业，荼企业自身的现代化建设确是一个重要的问题。从大益历史来看，68年前成立的勐海茶厂当时是国内最早的专业化，机械化茶生产企业之一，由毕业于法国巴黎大学的范和钧先生任厂长，由毕业于清华大学的张石城先生任总工。立足于这样的起点，大益后来的发展过程中也一直致力于在生产方式及经营管理水平等方面成为行业的表率。04年大益完成改制，从体制、资本，管理团队等方面为这个企业发展注入活性。07年大益走上集团化发展的道路，我们一方面总结行业自身特点，同时借鉴一些成熟产业的经营管理思路，以追求效率效益及可持续发展为目标，从战略，组织，人才、生产。营销各个方面建立完整的现代型企业系统机制，注重人力资源建设，注重管理中的科学化和精细化，为企业成长打造坚实的基础。
刘庭顺发展连锁加盟最大的障碍就是标准化，不同的加盟商拥有不同的想法，不同的具体环境，要做到统一形象、统一管理难度异常之大，无论是较为简单的门店装潢、产品陈列还是较为复杂的开业促销。节庆促销，要做到全国200多个门店的统一，首先必须要有科学、精细的标准，其次还必须要有强大的团队确保执行。这两点，理想都做到了，而且还做得非常专业。在铁观音茶行业，或许只有少数的企业如日春等可以做到。
4、加盟连锁企业，选择加盟商始终是一个重要的话题，您的企业是如何选择加盟商?
魏文生，关键是理念相同，只有你认同红茶文化，认同我们的理念，我们才可能共同开创事业。目前我们公司还没有开展加盟连锁，只是做前期的调查和铺垫。预计2009年中期开始招加盟商。而且初步计划，在最开始的两三年内，我们是不收加盟商加盟费的，我们只要求他们认同我们的理念，在这个前提下经销我们的产品，然后大家一起成长。
沈从一：对于一个茶叶连锁企业来说，寻求有共同发展理念的加盟商至关重要。只有理念一致，才能使企业和加盟商在经营和管理上达威一致，从而让企业的经营策略有效上传下达，共同提升品牌高度。
5、您如何看2009年的茶叶经济?
华毅：如前所述，在一个竞争日益充分，市场化程度不断加深的环境下，企业的发展很大程度上取决于自身对于市场发展、消费者需求变化的跟进及做出创造性回应的能力，而这必然通过科学的企业运行机制来予以保障。解决好这两方面的关系，相信我们的企业必能在未来市场竞争中赢取更大的发展空间。
魏文生2009年中国茶叶经济发展应该还是会很稳定，同时竞争也会更大。六大类茶都将登场。茶叶与中国老百姓的生活联系密切，除了集团采购方面会受一些影响，对其他的销售影响不大。元泰会进一步完善自己的“星巴克”式的经营模式，让我们的产品更加贴近市场，贴近消费者。
编辑 梁峥
论坛茶企介绍
大益茶业：旗下包括勐海茶厂，北京大益茶文化交流中心及皇茶会茶文化会所、云南大益快乐品茗在线服务有限公司等成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌，并形成了以大益普洱茶为主导，涵盖红茶，绿茶，保健茶的丰富产品线。
元泰茶业：公司以经营红茶为主，拥有“金元泰”，“国红”，“PANYONG CONGOU”、“元泰红茶屋”等品牌。
理想茶业：泉州市理想茶叶有限公司是集茶园开发和管理，茶叶茶具生产、销售于一体的大型专业化公司，主营铁观音。
八马茶业：公司以经营铁观音为主。旗下有安溪八马茶业有限公司，深圳八马茶业连锁有限公司，厦门八马茶业有限公司。
爱上冰淇淋
很小的时候，冰棒只要5分钱，而冰漠淋要2毛，吃冰淇淋成了我最奢侈的愿望。那个时候我已经开始写诗，当我拿着我的诗去找他，他诚恳的告诉我写得不错，然后就带我去买香草冰淇淋吃，他告诉我：“我会请你吃一辈子的冰淇淋”。“那我长大了一定嫁给你!”他轻轻用手擦去我嘴角残留的冰淇淋，笑着说：“好，等你长大了我一定娶你!”
之后，他考到北方的一个城市里读大学。每当我吃着最爱的香草冰淇淋就会想起他，不知道在那个遥远的城市，他是否会记得他说过请我吃一辈子冰淇淋的话?再再后来，我在自己的城市上了大学。这时候的冰淇淋品种越来越多，价格也涨到了一块，我还是喜欢吃香草冰淇淋。
再见到他的时候他依然对我很亲切的笑，但是曾经的“等你大了，我一定娶你”却只字不提，心里不免有淡淡的忧伤。月台上，我们沉默着，我低着头不停地吃着他买的冰淇淋，临上车了他笑着说：“记得，等你毕业了我就回来买冰淇淋给你吃，一辈子”一颗眼泪落到手中的冰漠淋里，四溅开来，一如我此刻的心情。
终于，我毕业了，但是一个月过去了，他迟迟没有出现。终于在一个无聊的黄昏，我接到他了的电话。他说他在我毕业的那天就回来了，现在在一个叫“憨豆跳跳”的冰淇淋店等我。他说的“憨豆跳跳”冰淇淋专卖店就在他以前给我买冰淇淋的地方，一眼就看到了“憨豆跳跳”冰淇淋专卖店，亚克力的灯箱招牌上来自英国的喜剧巨星“憨豆先生”的动漫形象一手持冰淇淋，另一只手就象在向我召唤，亲切的笑容一如他对我的笑。
他第一次牵起了我的手。走进店里，天蓝色基调的店堂清净雅致，不大的空间错落有致的摆放着十几张桌椅，莎拉不莱蔓的“斯卡布罗集市”钢琴曲优雅地荡漾在小店的各个角落。整个小店就象一幅浪漫的图画一下子深深的印在了我心里。
他牵着我的手来到吧台，指着吧台上方别具一格的价目表让我挑。千奇百怪的冰淇淋、特色饮品映入眼廉，可惜没有香草味的，直接就点了店里的招牌产品“跳跳糖冰淇淋”。浓醇香滑的奶香，一颗颗一粒粒跳跳糖镶嵌其中，入口一刹那的冷香和惊艳过后，跳跳糖如火山爆发般在我的口腔内激情舞动，带着冰淇淋的余香走遍嘴里的每一个角落才慢慢消融、沉寂。看着我兴奋而震惊的表情，他紧张的解释说：“你记不记得我答应过你，要请你吃一辈子冰淇淋?这间“憨豆跳跳”冰淇淋店就是我对你的承诺。没有香草冰淇淋是因为我不想把它当作一件商品，因为它代表着我们的爱情!”
橱窗外华灯初上，夕阳的余光还未完全散去。幸福、甜蜜从我们俩的心中涌起，弥漫了整个大厅、感染着所有的客人、笼罩着“憨豆跳跳”经久不散……
环球雅思岁末再融资3500万加速拓展全国加盟连锁业务
金融风暴席卷全球，在宏观经济面难以琢磨的况下，12月12日，环球天下教育科技集团(环球雅思学校)第二轮战略融资在北京中国大饭店胜利谢幕，国内重量级VC(风险投资商)——软银亚洲赛富投资基金继06年第一次投资2500万美金之后，再次向环球抛出3500万元，受到教育界、经济界普遍关注。
软银赛富亚洲首席合伙人阊焱先生代表投资方发言，表达对中国经济长期预好的信心，同时谈到战略意义，希望能够给国内教育行业及国内经济信带来股热浪。阎焱先生表示，环球雅思是中国民办英语教育比较成功的品牌之一，在英语培训和出国留学方面都有很大的发展潜力，将成为中国留学教育的中坚力量。
据环球天下教育集团张永琪总裁介绍，环球天下教育集团主营收入(环球雅思连锁学校)每年递增近60％，华东地区发展更为迅速，上海学校年增长达到100％，2008年第四季度同时开设无锡、苏州学校。旗下环球职职业远程教育项目中，工程类、建筑类、金融类课程超过80％增长。资本运作方面，总部投入巨资并购重庆、成都、西安等环球雅思学校，建成直营分校。并且投资500万开展青少儿英语和倍思科学项目。
09年环球天下教育集团将加速上市步伐，张永琪透露此次获得3500万元人民币，将加大全国品牌拓展力度，以环球雅思学校业务加盟，环球少儿英语品牌加盟为重点投资领域，环球少儿英语以年加盟60所学校的速度迅速走向全国，不断创造行业神话，优干行业的课程设计与办学理念，很快受到各地教育投资者关注，从北京辐射全国，华北、华东、华南遍地开花，09年将重点开发西北地区。
——专访茶叶流通协会副会长王庆
茶叶经济受金融危机冲击较小
《报林》：就协会目前掌握的资料来看，2008年中国茶叶经济发展状况如何?
王庆：2008年最终的统计结果还没有出来，但是根据先期的一些调查，我们预测2008年茶叶的总产比去年增加3％—4％，总量大概在120万吨左右。茶叶出口常年比较稳定，每年都接近30万吨，2008年1—10月，茶叶出口实际上升了5％，但10月开始出现了一些问题，主要是我们国家跟进口国在茶叶标准设置方面的不同意见，停了一段时间，2008年底虽然恢复出口，但总量也就在29万吨左右，不会有大幅度增长。由于人民币汇率上升和出口单价上升等因素，出口金额是上升的。内销大体上常年保持80万吨，今年基本维持这个标准，产能过剩对茶叶内销还会有些压力。
《报林》：也就是说金融危机没有对茶叶经济产生明显的冲击?
王庆：冲击一定有，但很小。茶叶第一是农产品，第二是小综农产品，第三，茶叶为日常生活品，不是奢侈品。根据我们的统计和分析，我们出口茶叶单价平均每斤不到8元，内销部分平均每斤大概在17.8元，茶叶价格是不高的，是普通消费者能够接受的。
按照樊纲的土豆理论，在经济波动时，影响最大的是奢侈品，但生活品销量反而是增长的，从内销来讲，茶叶不会受到太大的影响，要说有影响，集团采购部分会有所减少。作为外贸来讲，受冲击最大的是两头在外的产品，我们茶叶不是这样，是中国生产的农产品，然后销往国外。
中国茶行业缺少名牌
《报林》：对中国众多的茶叶生产商而言目前最需要做的是什么?
王庆：我认为是品牌建设。我们中国的农产品与我们工业化的进程不是很符合，迄今为止，中国在国际上还没有知名的茶叶品牌。消费者熟悉的西湖龙井，它是指地域性的产品，而不是厂家。但是国际上，比如立顿红茶，“立顿”就是一个品牌。中国消费者没有狮牌，虎牌，贡牌等茶叶品牌的概念，这说明我们品牌工作目前做得不是很到位。因为生产地域性的特点，很多品牌都是在很小区域内的，大区域的少，全国的更少，而国际品牌一个没有。信阳毛尖、黄山毛峰都是一个茶的种类，演变到今天，都已经蜕变成一个工艺，就是生产茶的方法，并不是一个商家的名字。
《报林》：在树立品牌上，茶叶生产商应该做什么?
王庆：我的观点，首先要建立完善企业标准。比如立顿红茶，能够走遍世界靠得是它的标准。这个标准应该是科学简单的，不仅生产者可以操作，消费者也可以附和，这很重要。比如说西湖龙井，对于普通消费者来说很难找到区分好茶坏茶的标准，这就说明目前我们在这方面做得不完善，我们的标准不准确。
在标准建立的前提下，企业要做的就是建立工业化的生产，保证产品的产量和质量。这之后就是品牌的宣传维护问题，要通过诚信体系建设，要保证品牌产品的安全，健康。
2009年茶企业要坚定信心
《报林》：您如何看2009年中国茶叶经济的发展?
王庆：金融危机对实体经济的影响程度我们也不好说，但肯定是对工业化高的行业影响大。茶叶经济面临的最大的问题是产量过剩，也就是解决市场产大于销的问题。
明年在销售方面，我们的价格比较低，且执行的行业标准比较高，因而能够维持稳定。内销部分影响最大的是集团采购，但对普通消费者影响不大。
《报林》：产能矛盾怎么解决?
王庆：我们正在跟各个地方政府联系，一是适当控制茶园面积，第二就是把精力放在单产的提高上，三就是拓展市场。我国人均茶消费量很低，每年在3、4两左右，而国际上人均消费茶每年在在1公斤以上，这也说明我们开拓市场有很大潜力。
除了努力开拓茶叶本身的销路，另外重要的就是创新。茶叶是天然的，绿色的，健康的，不仅能喝，我们还要想它是不是能吃?是不是能穿?已经有国家研制出把茶叶制成纤维的公益了。另外，茶叶的信纸，信封等等，都可以开发。产能问题一定能够得到解决。
《报林》：中国茶企应该为2009年做哪些准备?
王庆：第一要坚定信心，相信国家政策肯定对茶企有帮助。明年国家在农业方面增加3000亿投资，这对茶企来讲也是一个福音。对茶叶流通企业来讲，要积极开拓市场，适当降一下价格，尤其是对高品质的茶，争取销售量稳定增长。就我们行业组织来讲，正在努力研究如何通过国内国际会展把我们的产品介绍给更多消费者。
圆桌论坛
论坛嘉宾：大益茶业集团品牌管理郎部长华毅，元泰茶业总经理魏文牛，八马茶业加盟部经理沈从一，耻恕茶业有限公司副总经理刘庭顺
1、请问您是如何看待金融危机?茶企面对金融危机有何应对之道?
华毅金融危机对茶叶经济影响并不是很大，我们认为茶叶企业现在的发展焦点还在于企业自身发展水平能否跟上现实市场的发展变化要求。比如，如何让更多的消费者通过合理的价格与便利的方式，买到真正安全放心，品质上佳的茶产品?因此，面对市场，大益的核心思路也在于通过产品及服务的不断改善与丰富，持续地提升我们满足消费者消费需求的能力。
我们通过有效的产品品质管理和研发创新，全力维护大益作为云南普洱茶代表的经典品质和标杆地位，也通过产品线的不断完善以满足不同类别的消费者需求。08年“大益茶制作技艺”代表云南普洱茶入选国家级非物质文化遗产名录，更说明我们在这方面长期不’解的努力得到了社会公众的广泛认可。另外在推广和营销方面我们也做了大量的工作，让更多消费者知道我们的企业。
沈从一2008年茶叶企业难免会受到经济大环境的影响。如何在经济低潮中创造高潮，已成为当前茶叶企业最为关心的话题。我们提出了“财富互传”的新理念，在业内引起了极大的反响。所谓“财富互传”，就是指适应当前经济形势、寻求通力合作。谋求多方共赢的有效的经济手段。要实现“财富互传、多方共赢”，就必须要有一个有效的机制，就必须要有共同的理念，共同的目标、共同稳定发展的决心，才能达成目的。
魏文生所谓“危机”，有“危”也有“机”，作为企业最重要的就是生产出来的产品符合当前市场的需要，希望在经济不景气的时候受到影响最小。我们元泰在经营模式上学习星巴克，建立有自己标准的红茶屋，让达官贵人看得起，让普通大众消费得起。不要求企业有多高尚，我们希望它更平易，让年轻人也喜欢，这样才能有更多的市场。
2、您如何看待中国茶企的品牌建设?
华毅：大益近年来持续系统地实施品牌发展战略，目前已成为中国茶行业最具价值的品牌之一。我们也通过基于品牌的消费者沟通，帮助消费者实现更多的购买利益与消费价值。08年“大益茶制作技艺”代表云南普洱茶入选国家级非物质文化遗产名录，更说明我们在这方面长期不懈的努力得到了社会公众的广泛认可。另外在推广和营销方面我们也做了大量的工作，让更多消费者知道我们的企业。 魏文生：一个企业要达到品牌巅峰，我想经过三个层次：第一个层次是基本的市场营销，包括稳定的产品质量、公道的价格，确定的终端，高质量的服务、人性化的管理。第二个层次，是一个文化营销，这需要企业发展一定高度，形成一个理论体系。并且要通过媒体，论坛、展览会，多做宣传。同时还需要进行谋略，抓住一些机会，把公司宣传出去。 做好了这些，就进入第三个层次。当你真正掌握到人才，资金、管理方式，市场，加上技术，还有刚才讲的，我们诚信经营，我想这个企业，才有真正的品牌。
3、加盟连锁企业有一个重要的话题——管理。您的企业在管理上有什么心得?
华毅：身处一个传统产业，荼企业自身的现代化建设确是一个重要的问题。从大益历史来看，68年前成立的勐海茶厂当时是国内最早的专业化，机械化茶生产企业之一，由毕业于法国巴黎大学的范和钧先生任厂长，由毕业于清华大学的张石城先生任总工。立足于这样的起点，大益后来的发展过程中也一直致力于在生产方式及经营管理水平等方面成为行业的表率。04年大益完成改制，从体制、资本，管理团队等方面为这个企业发展注入活性。07年大益走上集团化发展的道路，我们一方面总结行业自身特点，同时借鉴一些成熟产业的经营管理思路，以追求效率效益及可持续发展为目标，从战略，组织，人才、生产。营销各个方面建立完整的现代型企业系统机制，注重人力资源建设，注重管理中的科学化和精细化，为企业成长打造坚实的基础。
刘庭顺发展连锁加盟最大的障碍就是标准化，不同的加盟商拥有不同的想法，不同的具体环境，要做到统一形象、统一管理难度异常之大，无论是较为简单的门店装潢、产品陈列还是较为复杂的开业促销。节庆促销，要做到全国200多个门店的统一，首先必须要有科学、精细的标准，其次还必须要有强大的团队确保执行。这两点，理想都做到了，而且还做得非常专业。在铁观音茶行业，或许只有少数的企业如日春等可以做到。
4、加盟连锁企业，选择加盟商始终是一个重要的话题，您的企业是如何选择加盟商?
魏文生，关键是理念相同，只有你认同红茶文化，认同我们的理念，我们才可能共同开创事业。目前我们公司还没有开展加盟连锁，只是做前期的调查和铺垫。预计2009年中期开始招加盟商。而且初步计划，在最开始的两三年内，我们是不收加盟商加盟费的，我们只要求他们认同我们的理念，在这个前提下经销我们的产品，然后大家一起成长。
沈从一：对于一个茶叶连锁企业来说，寻求有共同发展理念的加盟商至关重要。只有理念一致，才能使企业和加盟商在经营和管理上达威一致，从而让企业的经营策略有效上传下达，共同提升品牌高度。
5、您如何看2009年的茶叶经济?
华毅：如前所述，在一个竞争日益充分，市场化程度不断加深的环境下，企业的发展很大程度上取决于自身对于市场发展、消费者需求变化的跟进及做出创造性回应的能力，而这必然通过科学的企业运行机制来予以保障。解决好这两方面的关系，相信我们的企业必能在未来市场竞争中赢取更大的发展空间。
魏文生2009年中国茶叶经济发展应该还是会很稳定，同时竞争也会更大。六大类茶都将登场。茶叶与中国老百姓的生活联系密切，除了集团采购方面会受一些影响，对其他的销售影响不大。元泰会进一步完善自己的“星巴克”式的经营模式，让我们的产品更加贴近市场，贴近消费者。
编辑 梁峥
论坛茶企介绍
大益茶业：旗下包括勐海茶厂，北京大益茶文化交流中心及皇茶会茶文化会所、云南大益快乐品茗在线服务有限公司等成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌，并形成了以大益普洱茶为主导，涵盖红茶，绿茶，保健茶的丰富产品线。
元泰茶业：公司以经营红茶为主，拥有“金元泰”，“国红”，“PANYONG CONGOU”、“元泰红茶屋”等品牌。
理想茶业：泉州市理想茶叶有限公司是集茶园开发和管理，茶叶茶具生产、销售于一体的大型专业化公司，主营铁观音。
八马茶业：公司以经营铁观音为主。旗下有安溪八马茶业有限公司，深圳八马茶业连锁有限公司，厦门八马茶业有限公司。
爱上冰淇淋
很小的时候，冰棒只要5分钱，而冰漠淋要2毛，吃冰淇淋成了我最奢侈的愿望。那个时候我已经开始写诗，当我拿着我的诗去找他，他诚恳的告诉我写得不错，然后就带我去买香草冰淇淋吃，他告诉我：“我会请你吃一辈子的冰淇淋”。“那我长大了一定嫁给你!”他轻轻用手擦去我嘴角残留的冰淇淋，笑着说：“好，等你长大了我一定娶你!”
之后，他考到北方的一个城市里读大学。每当我吃着最爱的香草冰淇淋就会想起他，不知道在那个遥远的城市，他是否会记得他说过请我吃一辈子冰淇淋的话?再再后来，我在自己的城市上了大学。这时候的冰淇淋品种越来越多，价格也涨到了一块，我还是喜欢吃香草冰淇淋。
再见到他的时候他依然对我很亲切的笑，但是曾经的“等你大了，我一定娶你”却只字不提，心里不免有淡淡的忧伤。月台上，我们沉默着，我低着头不停地吃着他买的冰淇淋，临上车了他笑着说：“记得，等你毕业了我就回来买冰淇淋给你吃，一辈子”一颗眼泪落到手中的冰漠淋里，四溅开来，一如我此刻的心情。
终于，我毕业了，但是一个月过去了，他迟迟没有出现。终于在一个无聊的黄昏，我接到他了的电话。他说他在我毕业的那天就回来了，现在在一个叫“憨豆跳跳”的冰淇淋店等我。他说的“憨豆跳跳”冰淇淋专卖店就在他以前给我买冰淇淋的地方，一眼就看到了“憨豆跳跳”冰淇淋专卖店，亚克力的灯箱招牌上来自英国的喜剧巨星“憨豆先生”的动漫形象一手持冰淇淋，另一只手就象在向我召唤，亲切的笑容一如他对我的笑。
他第一次牵起了我的手。走进店里，天蓝色基调的店堂清净雅致，不大的空间错落有致的摆放着十几张桌椅，莎拉不莱蔓的“斯卡布罗集市”钢琴曲优雅地荡漾在小店的各个角落。整个小店就象一幅浪漫的图画一下子深深的印在了我心里。
他牵着我的手来到吧台，指着吧台上方别具一格的价目表让我挑。千奇百怪的冰淇淋、特色饮品映入眼廉，可惜没有香草味的，直接就点了店里的招牌产品“跳跳糖冰淇淋”。浓醇香滑的奶香，一颗颗一粒粒跳跳糖镶嵌其中，入口一刹那的冷香和惊艳过后，跳跳糖如火山爆发般在我的口腔内激情舞动，带着冰淇淋的余香走遍嘴里的每一个角落才慢慢消融、沉寂。看着我兴奋而震惊的表情，他紧张的解释说：“你记不记得我答应过你，要请你吃一辈子冰淇淋?这间“憨豆跳跳”冰淇淋店就是我对你的承诺。没有香草冰淇淋是因为我不想把它当作一件商品，因为它代表着我们的爱情!”
橱窗外华灯初上，夕阳的余光还未完全散去。幸福、甜蜜从我们俩的心中涌起，弥漫了整个大厅、感染着所有的客人、笼罩着“憨豆跳跳”经久不散……
环球雅思岁末再融资3500万加速拓展全国加盟连锁业务
金融风暴席卷全球，在宏观经济面难以琢磨的况下，12月12日，环球天下教育科技集团(环球雅思学校)第二轮战略融资在北京中国大饭店胜利谢幕，国内重量级VC(风险投资商)——软银亚洲赛富投资基金继06年第一次投资2500万美金之后，再次向环球抛出3500万元，受到教育界、经济界普遍关注。
软银赛富亚洲首席合伙人阊焱先生代表投资方发言，表达对中国经济长期预好的信心，同时谈到战略意义，希望能够给国内教育行业及国内经济信带来股热浪。阎焱先生表示，环球雅思是中国民办英语教育比较成功的品牌之一，在英语培训和出国留学方面都有很大的发展潜力，将成为中国留学教育的中坚力量。
据环球天下教育集团张永琪总裁介绍，环球天下教育集团主营收入(环球雅思连锁学校)每年递增近60％，华东地区发展更为迅速，上海学校年增长达到100％，2008年第四季度同时开设无锡、苏州学校。旗下环球职职业远程教育项目中，工程类、建筑类、金融类课程超过80％增长。资本运作方面，总部投入巨资并购重庆、成都、西安等环球雅思学校，建成直营分校。并且投资500万开展青少儿英语和倍思科学项目。
09年环球天下教育集团将加速上市步伐，张永琪透露此次获得3500万元人民币，将加大全国品牌拓展力度，以环球雅思学校业务加盟，环球少儿英语品牌加盟为重点投资领域，环球少儿英语以年加盟60所学校的速度迅速走向全国，不断创造行业神话，优干行业的课程设计与办学理念，很快受到各地教育投资者关注，从北京辐射全国，华北、华东、华南遍地开花，09年将重点开发西北地区。