【摘 要】
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“食品工程原理”课程是食品类专业一门理论性和实践性很强的专业必修课程。随着“互联网+”时代的发展,线上线下相结合的混合教学模式应运而生。文章分析混合教学模式在“食品工程原理”课程中的优势,探讨如何将这种教学模式引入教学实践,为课程取得更好的教学效果、培养学生自主学习和实践创新能力提供新的思路和方法。
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院,西北农林科技大学
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“食品工程原理”课程是食品类专业一门理论性和实践性很强的专业必修课程。随着“互联网+”时代的发展,线上线下相结合的混合教学模式应运而生。文章分析混合教学模式在“食品工程原理”课程中的优势,探讨如何将这种教学模式引入教学实践,为课程取得更好的教学效果、培养学生自主学习和实践创新能力提供新的思路和方法。
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