破解农产品三大(农药、亚硝酸盐、重金属)残留保障人民身体健康及其创汇出口

来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wildboar2009
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  一、概述及其摘要
  
  全面介绍超低量(施肥施药)技术的性能特点,增产机理及其在农业生产过程中应用,通过试验示范,证明超低量(施肥施药)技术在现有施肥施药费用的基础上,减少一半投入的情况下,解决了常规技术无法解决的七大难题,并能满足农作物优质高产的条件需求,超低量(施肥施药)技术为农业的可持续发展;农民多渠道增收致富;农产品质量安全,扩大出口创汇,国富民强,保障人民身体健康开辟了新的途径。
  
  二、关键词
  
  实施农业二次革命,低成本生态农业,不施化肥、复合肥照样高产,少用农药,绿色环保,增产增收、节支高效。出口创汇,国富民强,富裕生活,健康保障。弥雾、粘附,地下害虫地上治。
  
  三、前言
  
  我国自古就是农业大国。以农立国。土地是人类生存的根基和柱石,农业是人类衣食的摇篮。中国五千年的文明史,就是一部灿烂的农业发展史。农业是我国最大的产业,也叫第一产业。解放后特别是改革开放的三十年来,中央对农业的发展非常关心,连续下发的中央一号文件,足以说明国家对农业发展的重视,并把农业作为安天下的战略产业。“食为政首、农为邦本、国以民为本、民以食为天”已成为从中央到地方各级政府对发展农业重要性的共识。从实际看,中国农业取得了举世瞩目的成就,粮食进入供需基本平衡,丰年有余的新阶段。
  我国是世界上最大的发展中的农业大国,具有影响,甚至调节国际农产品市场的潜力,粮食、棉花、油菜籽,烟叶、肉类、蛋类、水产品、蔬菜及水果等9种农产品均居世界第一,谷物产量占世界1/4,肉类占1/3。中国的农业发展,对于人类来讲,具有深远的影响和意义。农产品质量的好坏,关系到全人类的身心健康,从国民生产总值看,国民生产总值的19.3%,国民收入的30%、出口创汇的40%来自农业,66%的轻工业产值以农产品为原料。
  我们必须清醒地认识到,我国虽然是个农业大国,但不是农业强国,更不是农产品贸易大国,我国农产品中农药、化肥的高残留影响了在国际市场上的地位,制约了农产品的出口创汇,严重阻碍了农民的收入水平。我国75%的人口,90%的国土在农村,中国未来农业的可持续发展、才是中国农业发展的道路。中国农业的无公害生产,才是农业发展,农民增收的根本。
  在我国乃至世界“农业可持续发展,无公害生产,保障人民健康”的呼声越来越高的今天,郑州市兴农超低量技术研究所经过多年研究,反复试验、实践,研发创出的超低量(施肥施药)技术,就是在农业生产过程中少用,巧配、适时使用农药,基本不用化肥,充分利用光和作用,吸收空气中已超标的二氧化碳,重新回到植物生长规律上来,最终使生产者节支增收增效,生产出低成本无公害农产品的高新技术。
  超低量技术的创新,符合党中央国务院关于要积极推进农业技术创新,大力发展优质专用无公害农产品,提高农产品质量,增强市场供应能力和竞争能力的精神实质,超低量技术的应用,不仅能使农民节支增收,生产无公害优质农产品,而且是促进人类健康的生命工程。是一项利国利民低成本无公害的生产方法对抑制环境污染,保障人民身心健康,强壮中华民族具有深远的现实意义和历史意义。
  
  四、化肥农药的施用现状
  
  1、化肥农药的作用:我国农民用7%的土地,养活了22%的人口,中国农民在农业生产中做出了巨大的贡献与牺牲。农药、化肥起到了巨大的作用。全世界危害农作物的害虫有10000多种,病原菌8000多种、线虫1500种、杂草2000多种。在农业生产中如果没有农药,农作物的产量仅为30%,经保护后仍要损失42%。其中草害损失13.2%,虫害损失15.6%,病害损失13.3%。为了夺取农业有一个好收成,和虫害、病害、草害作了长期斗争,尝试了用各种手段以求最大限度地挽回损失,取得了显著的经济效益。中国农业的发展,化肥和农药作出了不可磨灭的贡献。也就是说,每使用1元钱的农药和化肥,农业可获益8-16元的回报。
  2、化肥、农药的弊端:农药、化肥在农业生产中虽有不可磨灭的功绩,但它产生的负面效应已成为社会的热点、焦点、难点和重点。其传递距离之远,富集程度之高,污染范围之大,危害之烈,损失之重已到了催人反思,令人深省的境地。农药、化肥在作物防治病,虫、草害,作物增产的同时,也带来了一系列的环境污染和社会问题,我们今天所面临的人口、食品、健康、资源、环境等重大问题,无一不与农药、化肥有关,主要表现在:
  ①对人体健康的危害:全世界每年农药中毒超过300万人,其中有4万人死亡。男性精于质量大幅度下降,儿童癌症患者增加9.8%,成年人肾癌上升109%,皮肤癌上升321%,淋巴癌上升158%,我国人体脂肪中六六六浓度居世界首位,每年全国农药中毒伤亡人数已超过10万人,我国卫生组织负责人殷大奎在全国人大会上称:“我国每年新增各种肿瘤患者160多万人。”有关资料证明,癌症患者70%与吃农药,化肥残留有关。
  ①广义生态中毒:化学农药在杀灭各种有害生物的同时,也杀灭了益生物,如天敌昆虫、蛙类、鸟类、蜜蜂、家蚕、野生生物等。棉铃虫、稻飞虱、甜菜夜蛾等抗性害虫,几乎到了无药可治的地步,我国目前有500多种害虫对一种或几种农药产生了抗药性,棉蛉虫在我国10年内对菊酯类农药的抗性增加了108倍、稻飞虱抗性增强后,使亩用量20%的扑虱灵可湿性粉剂由25克增加到100克,蚜虫对乐果的抗性高达1600倍。
  ①生物富集中毒:由于化肥农药污染,使一只一年可捕食1.5万只昆虫,有“庄稼卫士”之称的青蛙大量死亡。撒施、灌施,间接灌ooz在作物、土壤、水域中的农药,势必进入环境各要素,并且通过扩散、吸附,运转,吸收、富集等进行多方式、多轨迹的运行和循环遍布地球各个角落。
  我国每年农药、化肥造成的环境污染损失为95亿元,占总污染损失的25%,在农药的使用中,只有1%的农药到达目标虫,而99%的农药附达作物和土壤中,通过降雨流入地表水或地下水污染环境。在食品的大污染(农药,化肥、工厂三废、城市垃圾,人为因素)中农药占据首位。污染面最广、持续时间最长、残留农药对人类危害最大。
  农药、化肥是有毒的,但并不可怕,可怕的是人类对它的无知,农药本身没有错,错就错在人们对它的滥用。
  
  五、农业的发展趋势及其对策
  
  由于生产者缺乏用药、用肥知识,乱用、滥用剧毒农药,不但危及亿万人民的生命安全,而且也祸及到社会千万个家庭。社会的进步、时代的发展、人民的健康,农业的可持续发展、呼唤着无公害生产技术的提高,利用二氧化碳高产技术应农业可持续发展之需要应运而生。
  六、超低量技术的先进性
  
  1 超低量施肥施药技术是在农业生产过程中,根据不同作物有腊质、刺毛、粉质、革质、油质等特点,采用先进的超低量弥雾技术,采取少用,巧配、适时使用农药,不用化肥、复合肥,充分调节、利用叶子功能,吸收空气中超标的二氧化碳,满足制造叶绿素条件供植物生长积累,在治虫方面,根据各种害虫的发生规律,以改传统施药方式方法,改多施为少施,改杀虫为杀蛾,改灌施农药杀灭地蛆和蛴螬为弥雾杀灭蝇类和金龟子,以此切断害虫生殖链,大大减少用药次数,生产低成本无公害农产品,达到瓜甜,果香、菜味浓的高境界。
  2 超低量技术体系解决了常规技术无法解决的七大难题:①超低量技术解决了农药利用率低,杀虫、治病效果差这个难题:农药的包装瓶子上或袋子上都标有亩用药量,为了杀死害虫,实际上加大了几倍的用药量,加人大量的水,照着叶子下翻上扣,左右打透,一直喷的上下流水,农药利用率不足25%。遇见有腊质层的叶片如苞菜、菜花、大蒜、花生等;有刺毛的叶片如西瓜,黄瓜、各种甜瓜,西葫芦等农药利用率更低。尽管加大几倍的用药量,由于常规技术加水多,雾粒直径大多在150-200um以上,流到地下的多,叶实体,害虫体表根本没有沾上药,农药再好,虫没沾上药,怎么会渗透腊质层中毒死亡呢?特别是果园使用的打药泵,一亩果园加入几百公斤水,打过一遍药,树下像下了一场雨,农药利用率远远低于20%,常规压缩式喷雾器机械化程度越高,压力越大、流失越多,杀虫,治病效果越不好,喷洒西瓜,黄瓜、各种甜瓜和西葫芦,也包括茄子,喷出的水箭被密密的刺毛挡住流到地下,叶实体几乎没有沾上药,它怎么能治病呢?这些农药流入地下,不但不杀虫治病,反而被农作物瓜果蔬菜吸收形成了农药高残留。超低量技术弥雾,雾粒直径大多在30-50um之间,遇到腊质叶面、革质叶面,油质叶面不流失,遇到刺毛叶面能透过刺毛粘附叶实体,农药、叶面肥利用率高达75%,利用率是常规技术的三倍,所以杀虫治病效果好。
  ②解决了瓜果蔬菜及其农作物的农药高残留问题:农药的残留来自两个方面,一是防治地上害虫喷施的农药,因间隔时间短形成的农药残留,二是防治地下害虫往地下灌施或撒施的农药被瓜果菜等农作物吸收后形成的农药高残留,
  防治地上害虫如甜菜夜蛾,棉蛉虫、各种青虫等,这些害虫体表都有腊质层,各种蝇类,飞蛾、飞虱等会飞,雾化不好加水多的常规技术虫体不粘药,既然没粘药,怎能渗透害虫腊质层中毒死亡呢?有的菜农为保菜叶,不得不三天两头打药,因为间隔时间短,收获时形成农药高残留,就是允许灌施的锌硫磷、乐斯本及其低毒农药,只要灌施加大喷量也会形成高残留。
  超低量喷雾技术喷出来的是一个直径两米的雾团,极细的雾粒在空中飘移时间长,任由灰地种蝇、葱地种蝇、斑潜蝇类,飞蛾类、金龟子等害虫翅膀随意拍打,拍打越快着药量越多,它死的也就越快,直接杀死各种蝇类,就不会再有蒜蛆、葱蛆、韭菜蛆,白菜蛆;杀死飞蛾就不会有甜菜夜蛾幼虫,棉蛉虫和各种青虫危害;杀灭金龟子就不会有蛴螬。雾粒能透过刺毛沾附叶子实体,能直接杀灭各种飞虱,这是常规技术根本没法比的事实,常规技术喷出来的水箭喷到叶子前,会飞的害虫飞了,会跑的跑了,不跑的金龟子类、盲蝽类有光滑硬壳,雾化不好的药水虫体不粘药,超低量弥雾技术在成虫飞舞时将其杀灭,切断害虫生殖链。一个虫周期不再用药,用药后10-15天收获时,就不会有农药高残留。这是解决的第二难题。
  ①解决了瓜菜大棚内因湿度过大引发病害这个老大难,塑料大棚自从覆膜以后,棚内温度会很快升高,但随之而来的是湿度过大引发的灰霉病、霜霉病等等病害。发病就得打药防治,由于加水多,使本来湿度就大的菜棚湿度更大,不但没有治好病,而且加重了病害蔓延,如此形成发病,打药,湿度更大更易发病等恶性循环,超低量高效弥雾技术加水少,雾化好,雾粒沾附叶实体履盖病灶,农药才会治病,一亩大的冬季黄瓜棚(一季下来需要1500元的农药钱)。使用超低量弥雾技术,农药费用只有常规喷雾技术的五分之一。
  ④解决了因雾化不好喷不匀而导致的农作物叶子功能丧失之难题:农民朋友因粉剂农药看起来成本低而普遍使用,但无效成份不合格导至加水后不溶解不悬浮,加之用药量特别大,使农药在叶面上形成片状物覆盖叶面。
  作物的叶子功能是吸收二氧化碳,在阳光的照射下制造叶绿素供植株生长,由于常规喷雾技术雾化不好喷不匀形成片状物覆盖了叶片,使其丧失制造叶绿素的功能(有叶跟没叶没什么两样,从苹果着色方面讲还不如没有叶子),长出的果子质量低、口感差。
  使用超低量弥雾技术,去除了无效杂质部分,药液均匀覆盖叶子表面,不会丧失叶子功能,尽管实际用药少了一半,但效果比常规压缩喷雾还要好,这是生产高质量瓜果菜的重要手段、瓜甜,果香,菜味浓的愿望靠此实现,
  ⑤解决了给各种农作物人工授粉之难题:绝大多数农作物,特别是瓜果菜、都是靠相互授粉来达到坐果之目的,为使瓜果菜能提高坐果率,往往采用新技术来达到。例如在作物花期给果树喷硼不失是一个好途径。在喷硼的过程中你如果使用常规压缩喷雾技术的话,由于加水太多雾化不好,使原来就怕在花期遇雨的花蕊,遇水后会因授粉不良而加重落花落果,使之喷硼失去效果。
  超低量弥雾雾粒极细,采用新技术给作物喷硼、花蕊既不见水珠,又补充了营养,有利于坐果,补硼效果才会好。
  ⑥解决了烟叶病、虫害防治效果差之难题,大家都知道烟叶表面既有毛又有油,在杀虫治病方面常规技术很难奏效,究其原因是常规压缩喷雾技术施药时不能真正成为雾,尽管烟农费了很大劲喷了药,但药液流跑的却很多,既使没流跑的一点点也被叶毛挡住形成药斑,真正的叶实体却极少沾上药,加上烟青虫体表有腊质层不沾药,尽管烟农为杀虫治病喷了药但始终没效果。
  使用超低量技术,药液真正成了雾,能透过叶毛进入叶实体覆盖病灶,遇有腊质层的害虫,农药雾粒不滑落,所以杀虫治病的效果才会好。
  ⑦解决丁没有化肥,复合肥不能高产的难题:化肥,特别是氮素化肥的碳氨,尿素之类,在农民心中已成为在农业生产中的高产象征,但由于滥用滥施,使土地活力严重受损,甚至有些土地已失去活力。有以前的每亩施入几斤就能高产,直到现在的每亩百斤、几百斤增产效果也不明显,有些作物被多施的化肥造成的根腐病比比皆是。被称为癌症的黄、枯萎病,究其原因是氮素化肥施入量过多造成的。由于土地的板结。化肥施人后的旺长形成的植物生长机能的低下,导致的抗病能力差,致使农作物投入产出比例大幅度下降。特别是碳氨、尿素化肥利用率低,大部分有效成份进入大气循环,导致空气中的二氧化碳上升,最终导致极端恶劣天气增 多。直接影响作物产量和农业发展。
  采用超低量(施肥施药)技术,尽量去掉化肥,尿素和碳氨之类也不会减产的原因是:二氧化碳是植物的粮食,阳光、空气和水是植物生长三要素,作物自身吸收空气中二氧化碳,在阳光照射下制造叶绿素是植物生长规律,超低量技术的使用,就是很好的利用了这些条件再施之。利用二氧化碳的高产原理是:空气中现有的二氧化碳含量大多在350—4001)pm之间,二氧化碳直接使作物高产的含量在550ppm左右,该技术采用一种吸收二氧化碳的元素,我们称之为光碳合荊,采用超低量弥雾技术喷在作物叶茎上,使其吸收空气中的二氧化碳聚在叶茎周围供吸收。增强叶片光和作用,制造叶绿素供植物生长积累,通过植物自身传导积累,从而达到不施化肥、复合肥就能高产的目的。
  论点一:化肥,复合肥农药的超量使用,是亚硝酸盐、重金属超标的罪魁祸首。化肥在使农业增产的同时,也同时带来了农产品中亚销酸盐的严重超标,复合肥的施入,形成了重金属铬或砷的超标。由于长期超量使用,土壤里残存的亚硝酸盐、重金属大量存在土壤里,这些元素被植物吸收、传导、积存在农业产品里,时刻危害着人民的身体健康。每年新增的160多万的癌症患者,70%与吃化肥,农药残留有关。
  为保证人民的身体健康,各国政府在农业产品检测中都有亚硝酸盐、重金属铬、砷等元素的含量不能超标的标准。
  只要化肥、复合肥、农药施入地下,势必造成亚硝酸盘、重金属超标,我国农产品遭遇国外绿色壁垒不能出口的主要原因就是亚硝酸盐、重金属的超标。
  利用二氧化碳代替化肥复合肥生产,从源头上解决亚硝酸盐、重金属超标给人民健康带来的危害,打破国外绿色壁垒、出口创汇富民强国,
  论点二:农药直接或间接施入地下,是造成农药高残留的罪魁祸首。无论是杀灭地下害虫的铁灭克、呋喃丹,还是国产的甲拌磷、神农丹,以及农民自己配制的毒液毒土,基本上全是剧毒农药,就是允许使用的锌硫磷、乐斯本,毒死蜱类,在土地里溶解后被作物吸收,通过作物自身传导积累,照样会形成农药高残留。以苹果为例:苹果花后幼果就套袋把幼果保护起来,一个果周期不接触农药,收获前才把袋摘掉,结果苹果还是高残留。这是因为给苹果树喷药时用水太多,药液流人地下被根吸收,传导积累在果实里而形成的高残留。
  采用超低量弥雾法给果园施药防治病虫害,药液不流失,不会进入地下参与传导积累,喷药7-10天后就不会形成高残留。
  论点三:地下害虫地上治是解决农药高残留的必由之路:绝大多数害虫,其中就有危害严重的地蛆和蛴螬,也有危害极大的蛾类、螟类害虫,它们都具备地上产卵——孵化幼虫开始危害——幼虫化蛹——再到成虫这个蜕变过程,成虫数量相对密度小,人们容易发现,抓住时机采用超低量弥雾技术将其杀灭,切断害虫生殖链,绝了虫的后代,一个虫周期不再用药,是解决农药高残留的捷径之路。
  论点四:只有采取低成本无公害技术生产,才能会有真正的无公害农产品市场,纵观世界工业、农业、商业,都是以取得最大利润为目的,谋求最大的利润空间,更有以劣充优,以次充好,赚钱不择手段者,虽说有些真正的无公害产品,也是采用防虫网等设施农业生产的高成本产品,这些农产品的成本往往高出普通产品的几倍或更高,在生产、运输、销售过程中,有意或无意地混入几倍、几十倍的普通产品去销售,更有假冒无公害产品的销售,以至市场上很难兑到真正的无公害产品(以定量化验为准)。
  只有不用化肥、少用农药,不地下施药,采取低成本生产出的农产品才是真正的无公害。’这种低成本无公害技术很喜欢被生产者采用。从源头上解决了假冒无公害产品混入市场,市场上才成为真正的无公害市场。
  论点五:超低量技术是农业发展、农民增收的金钥匙。40多年的化肥施入已经使土地板结,土壤活性降低,植物生产三要素受到威协,加上技术普及滞后,生产者滥用,化肥的利用率不足37%,也就是说更多的化肥被水冲走,或施放在空气中污染大气。
  在试验中,选择大白蒜种植,常规种植一般每亩施入化肥50kg,复合肥100kg(包括冲施),有的达400-500元,农家肥不计,产量干蒜达1250k2-1500kg;试验田每亩总投入180元(其中包括光碳合剂,全营养素、各种病害用药等)产量三年试验都不低。即使蒜头一样大,比施入化肥的重量高出15%之多。
  在芹菜种植中试验,每亩芹菜地冲入化肥复合肥150kg,药肥投资在300元以上者产量7000kg,11月下旬收获,试验田每亩投入不到150元,产量6350kg,11月上旬收获,早收15天价格高出每斤贰角,同在一个饭桌吃菜,一个芹菜没人吃,一个芹菜抢着吃。
  论点六:超低量喷雾法是生产无公害农产品的“核武器”据农业部农技推广中心、植物保护中心专家测定,常规压缩喷雾法农药利用率是23-25%,遇有腊质叶面、革质叶面、刺毛叶面会更低,超低量喷雾法农药利用率是75%,农药利用率是压缩喷雾法的3倍(遇有大蒜、大葱,韭菜、苞菜菜花、花生等腊质叶面,刺毛叶面如:水稻、蕃茄,茄子以及所有的葫芦科植物,有腊质的害虫如甜菜夜蛾、棉铃虫之类,蛾,飞虱类,农药利用率更高)。杀灭蝇类就不会有蛆,杀灭金龟子就不会有蛴螬,杀灭飞蛾就不会有幼虫为害,以此切断害虫生殖链,大大减少用药次数。难怪人们会说:超低量喷雾法是农民节支增收,农业无公害生产的“核武器”。
  论点七:超低量技术是农产品出口创汇,确保人民身体健康的法宝。一项农作物高新保护技术能强壮一个民族你可能不会相信,细想起来绝对真实,常规压缩技术施药每年中毒死伤10万人,祸害几十万个家庭暂且不讲,农药残留致人癌症有目共睹。每年新增癌症患者160多万,70%与吃农药残留食品有关,每年又有几百万个家庭因此而受株连。
  采用超低量施药技术。农药直接作用在害虫和病害上,根不不会流入地下被吸收、传导形成残留,喷在叶片上的农药一般7天后就没有残留,人民身强体壮,幸福安康才成为现实。
  中国是一个农业大国,三农问题之所以棘手就是因为问题多,所生产的农产品单靠内销根本富不了,想让农民尽快富起来,农产品大量出口才是真正的出路。农药,化肥高残留是农产品不能出口的最大障碍,别说国外绿色壁垒门坎高,而是自己产品不过硬(农药残留不超标只是暂时的,没有农药残留才是永远的)。
  采用超低量(施药施肥)技术,农药用量可以比常规技术少得多,喷在叶子上不会流到地下,作物根系不吸收农药,果实就不会有农药残留。只要产品质量过的硬,就不怕国外绿色壁垒门坎高。
  论点八:超低量技术符合中国农业发展国情是很长一段时期内必须推广使用的高新技术。纵观技术领域,不喷药的技术是有,采取防虫网,黑光灯诱杀等,但是防虫网投资过大,把土地都盖起来不现实,农民投不起(既是没得起,影响作物光照和光合作用产量低带来的负面影响也不少)。黑光灯诱杀不符合中国国情,谁地里挂灯谁地里虫更多,就是地邻居虫也比其它地里多,灯挂不起来。常规压缩喷雾不是雾而是水箭,顺叶往下流被根吸收传导形成高残留(顺叶向下流是形成高残留的罪魁祸首)。
  只有使用超低量技术,一次将虫杀灭,切断害虫生殖链,大大减少用药次数,只要没虫,农民就不会施用高毒农药,更不会偷偷喷药,真正的绿色无公害农产品将成为现实。
  只有让农民省钱,才能有效使用,才能真正生产出低成本无公害产品!只有真正的无公害农产品,才能保障人民的身体健康,才能打破国外绿色壁垒、出口创汇、国富民强才能成为现实。
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