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随着科学技术水平的日新月异,时代的不断向前发展,烹饪专业的教学方法也在逐步的提升.在烹饪教学中运用多媒体技术参与教学,是一个必然的趋势.这一方面是因为传统教学过程中日益凸显的问题,如：传统的教学方法,不能吸引学生的注意力、不能培养学生的创造力、不能够照顾大多数的学生等.而多媒体教学引起独有的优势应运而生,逐步被应用到烹饪教学中.