【摘 要】
:
本文用紫外分光光度法测定大豆粉听总皂苷。样品经脱脂、甲醇提取、正丁醇萃取分离后,在280nm处测定硫酸水解物的吸光度。实验表明,本法的回收率为95-99%。四次测定结果的相对标准偏差为6.6%。
【机 构】
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大连理工大学化学系,中国食品发酵工业研究所
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本文用紫外分光光度法测定大豆粉听总皂苷。样品经脱脂、甲醇提取、正丁醇萃取分离后,在280nm处测定硫酸水解物的吸光度。实验表明,本法的回收率为95-99%。四次测定结果的相对标准偏差为6.6%。
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