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<正>蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等食物。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养>价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别
蘑菇营养价值仅次于牛奶
【摘 要】
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<正>蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等食物。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养>价值仅次于牛奶。人们一般认
【出 处】
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健康天地
【发表日期】
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2009年10期
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