论文部分内容阅读
维生素是人体进行物质代谢、维持生理功能不可缺少的营养物质。如果处在发育阶段的孩子严重缺乏维生素,可引起生长迟缓、发育不良等,成人严重缺乏某种维生素也会影响身体正常功能。但有的人拿维生素药物当保健品经常性服用,却是有害身体健康的。
维生素是人维持正常生命活动与健康所必需的微量有机化合物,临床与日常运用最为广泛的维生素是维生素E、C、A、B和D。机体缺乏维生素会使物质代谢发生障碍,影响正常生理功能,而滥用维生素则会引起维生素与维生素之间的不平衡,同样影响机体的正常功能,严重的可导致中毒。维生素药物,最好遵医嘱服用。
以维生素美容并不科学
目前,爱美女士以美容为目的的滥用维生素情况较为突出。有的女士每天都服用鱼肝油来养颜,结果引发慢性维生素A中毒症;还有的听说维生素E能延缓衰老,美颜护肤,每天都要服用维生素E药物。对此医学专家指出,服用维生素的抗衰老效果并未被科学完全确认,相反盲目服用带来的不良后果倒是屡见不鲜。如长期大量使用维生素E会导致很多不良反应,可引起头晕目眩、视力模糊、乳腺肿大、恶心乏力,女性可能发生闭经;更为严重的则可能导致激素代谢紊乱,诱发肌肉无力,甚至导致乳腺癌。
还有一些人,听说维生素C有增强机体免疫力作用,便经常性给孩子服用,认为能预防感冒、增强体质。专家提醒说,体内缺乏维生素C,可引起坏血病等疾病,但在体内维生素C正常的情况下,过多补充并不能提高免疫力。维生素C的代谢产物最终氧化为草酸,尿中草酸盐增多,易形成肾和膀胱结石,而且一旦长期大量服用维生素C,在突然停止时,可出现食欲减退、胃痉挛、头痛、腹泻等。
维生素A、D过量易中毒
值得提醒的是,现在有些孩子不但吃多种维生素,还吃鱼肝油,再加上强化维生素D的钙剂,那样就可能出现维生素A、维生素D“叠加”后过量。
专家表示,维生素A、维生素D不像水溶性的维生素,可以通过小便排出体外,过量后容易蓄积在体内,引起”中毒”。在临床中,也偶尔发现过维生素A、维生素D“中毒”的孩子,其中维生素D中毒更多见。
最好还是食补
其实补充营养素有三种途径:合理膳食搭配、食物强化和营养素补充剂。三种方式都很重要,互为搭配。但是最佳途径还是食补,如多吃橙子、辣椒、西红柿等蔬菜和水果,则不用担心缺乏维生素C;胡萝卜、等深、黄色蔬菜,动物肝脏内都含有丰富维生素A,而维生素E主要存在于植物油、卷心菜、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
营养素补充剂的作用主要在于预防营养素缺乏症,减少一些慢性病的发生几率,每天一粒多种维生素矿物质补充剂有益无害。按照推荐的剂量服用,一天一片不会中毒,即使是对于不缺乏的人。
维生素是人维持正常生命活动与健康所必需的微量有机化合物,临床与日常运用最为广泛的维生素是维生素E、C、A、B和D。机体缺乏维生素会使物质代谢发生障碍,影响正常生理功能,而滥用维生素则会引起维生素与维生素之间的不平衡,同样影响机体的正常功能,严重的可导致中毒。维生素药物,最好遵医嘱服用。
以维生素美容并不科学
目前,爱美女士以美容为目的的滥用维生素情况较为突出。有的女士每天都服用鱼肝油来养颜,结果引发慢性维生素A中毒症;还有的听说维生素E能延缓衰老,美颜护肤,每天都要服用维生素E药物。对此医学专家指出,服用维生素的抗衰老效果并未被科学完全确认,相反盲目服用带来的不良后果倒是屡见不鲜。如长期大量使用维生素E会导致很多不良反应,可引起头晕目眩、视力模糊、乳腺肿大、恶心乏力,女性可能发生闭经;更为严重的则可能导致激素代谢紊乱,诱发肌肉无力,甚至导致乳腺癌。
还有一些人,听说维生素C有增强机体免疫力作用,便经常性给孩子服用,认为能预防感冒、增强体质。专家提醒说,体内缺乏维生素C,可引起坏血病等疾病,但在体内维生素C正常的情况下,过多补充并不能提高免疫力。维生素C的代谢产物最终氧化为草酸,尿中草酸盐增多,易形成肾和膀胱结石,而且一旦长期大量服用维生素C,在突然停止时,可出现食欲减退、胃痉挛、头痛、腹泻等。
维生素A、D过量易中毒
值得提醒的是,现在有些孩子不但吃多种维生素,还吃鱼肝油,再加上强化维生素D的钙剂,那样就可能出现维生素A、维生素D“叠加”后过量。
专家表示,维生素A、维生素D不像水溶性的维生素,可以通过小便排出体外,过量后容易蓄积在体内,引起”中毒”。在临床中,也偶尔发现过维生素A、维生素D“中毒”的孩子,其中维生素D中毒更多见。
最好还是食补
其实补充营养素有三种途径:合理膳食搭配、食物强化和营养素补充剂。三种方式都很重要,互为搭配。但是最佳途径还是食补,如多吃橙子、辣椒、西红柿等蔬菜和水果,则不用担心缺乏维生素C;胡萝卜、等深、黄色蔬菜,动物肝脏内都含有丰富维生素A,而维生素E主要存在于植物油、卷心菜、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。
营养素补充剂的作用主要在于预防营养素缺乏症,减少一些慢性病的发生几率,每天一粒多种维生素矿物质补充剂有益无害。按照推荐的剂量服用,一天一片不会中毒,即使是对于不缺乏的人。