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“消费税并没有真正影响到我们,倒是严查酒后驾车让我们近期的销量开始下滑。”近期,记者在和一些相熟的酒企业进行沟通时,发现严查酒后驾车对酒业的影响已经开始显现。
谁动了我的后备箱?
在欧美大部分国家,对酒后驾车行为的处罚相当严厉,相比较而言,我们国家的政策一直温和得多,但由于酒后驾车肇事的曝光文章,不断见诸网络与报端,一下子引起政府的重视:全国各地陆续开展严查酒醉驾车,一律采取暂扣驾驶证6个月,刑拘15天的处罚,对一年内两次醉酒驾车,一律吊销驾驶证,两年内不得重新取得驾驶证。
严厉的政策配合国庆60周年背景下的强大执行力,严打“酒驾”对酒行业的影响立刻显现。广东省酒类行业协会秘书长彭洪近日表示,他最近一直在全省调研,厂家普遍反映销售量大受影响。“啤酒跌得尤其厉害,减少消费的群体主要是有车但是不敢喝酒的白领一族。”
尽管现在是白酒淡季,但在一些高端商务消费场合,白酒的销售应该影响不大,但记者从近一个多月以来的观察发现,除了啤酒受到了不小影响,在这一轮严打酒驾的风潮中,白酒和葡萄酒同样未能幸免。
尽管很多消费者都认为,这次严查酒后驾车的政策是为了配合国家60周年庆典而设立的临时政策,但记者从有关方面了解到,此临时政策有可能在国庆节过后成为未来交通部门执法的一项长期“政策”。
假如上述说法成为事实,无疑将对中国酒业产生一定程度的影响:很多酒业冀望的“后备箱”工程将受到不小的冲击,而中国酒业的非限饮渠道消费将会相应得到增长。
不过,严打“酒驾”也让一些企业嗅到了商机。
“无醇啤酒”借机上位?
进入中国已经十多年却一直没受到关注的“无醇啤酒”近期开始有走红趋势。 燕京、珠江等酒企业借着严打酒驾的风潮开始加大“无醇啤酒”的推广力度——“无醇啤酒”几乎被销售小姐们夸成了司机的解馋法宝。努力推广的结果似乎也不错:珠江啤酒品牌营销中心总经理梁国强表示,其“无醇啤酒”最近销量猛增了10%。燕京的“无醇啤酒”的销量则创下了环比30%的增长。
事实上,“无醇啤酒”并非没有酒精,而司机喝“无醇啤酒”后驾车,也绝非高枕无忧。
何为“无醇啤酒”?“无醇啤酒”是啤酒家族中的一个新成员,属于低酒精度软饮料啤酒,其酒精度小于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P。国际上,通常将酒精度3.5%-4%vol的称为普通啤酒,将酒精度0.5%-2.5%vol的称为低醇啤酒,酒精度<0.5%vol的称为“无醇啤酒”。国内外“无醇啤酒”的制造方法可分为两大类:即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。“无醇啤酒”是专为司机、运动员等特殊人群生产的酒精含量极低的酒,其前期发酵过程与普通啤酒相同,而后期增加了提醇和恢复原口味等特殊加工工艺,使它既保持原有口味不变,酒精含量又大大降低,只有普通啤酒的1/7~1/8。
这样看来,“无醇啤酒”并非真的不含酒精,只是酒精度更低,但是喝多了,是不是同样会造成醉酒驾驶。是否依然存在安全隐患呢?中国食品工业协会啤酒专业委员会秘书长杜福泰介绍说,“无醇啤酒”前期发酵过程与普通啤酒相同,而后期增加了提醇和恢复原口味等特殊加工工艺,使它既保持原有口味,又降低了酒精含量,但完全不含酒精是不可能的。所谓“无醇”,也就是使酒精对人体的伤害降到最低。按这样说法,现在一些饭店为了追求销售量,一味宣传驾车人可以饮用“无醇啤酒”似乎有“忽悠”消费者的嫌疑。
我国的《道路交通管理条例》明文规定,司机饮酒后8小时内不准驾驶车辆。这要求驾驶员在开车前8小时内必须滴酒不沾,如果喝点“无醇啤酒”能不能开车上路?
武警总医院营养科副主任医师刘庆春介绍说:“酒精与水溶液一样,人体的吸收率是非常高的。几乎是全部吸收。”酒精进入体内由肝代谢,从乙醇转化为乙醛,而正是它让人产生酒精反应:“从喝完酒到酒劲过去的过程差不多持续2~3个小时,如果其间开车,酒精含量就比较集中。”一名路面执勤交警告诉记者,按多年的经验,司机即便是喝了“无醇啤酒”,也总会有些酒精浓度存在体内,吹酒精测试仪的时候会显示出来,只是人与人对酒精的敏感度不同而浓度不同罢了。只要每百毫升血液中的酒精含量达到道路交通安全法规定的20毫克,就会被视为酒后开车而被处罚。以640ml普通燕京啤酒为例。酒精含量为3.6%,同等规格燕京11P“无醇啤酒”酒精含量为0.5%以下,这就等于一瓶普通啤酒酒精含量是“无醇啤酒”的约7倍。一般人只要喝一瓶普通啤酒就可达到每百毫升血液中80毫克酒精,也就是说喝1/4瓶啤酒就会被测出酒后,换算成“无醇啤酒”。喝两瓶左右也会被测出。
看来,“无醇啤酒”并非酒友们逃脱警察检测的解馋法宝,商家的各种渲染给其裹上的糖衣,实为司机们准备了一颗“致命炮弹”。
“无醇啤酒”,别变成了“中国味”
“无醇啤酒”最早由瑞士推出,其后德国、美国、英国、日本等国家相继开发出同类产品。但现在,很多知名的外资高端啤酒目前还没有投入“无醇啤酒”研发与销售的打算。世界啤酒巨头嘉士伯方面回应说,在一款啤酒还没有上升为主流消费层面时,不予考虑“无醇啤酒”的开发。而亚太喜力也持有类似的观点,新产品的推出要视消费者的需求,一切还没有定论。
事实上,“无醇啤酒”在进入中国市场后,一直处于较为低迷的状态。而当其披上“为开车一族特制”、“不含酒精,绝对安全”等字眼后,突然备受追捧,光是听听这些字眼,那些肚里有“酒虫”的开车一族,只怕早已跃跃欲试了,再加上“警察检测不出来”的独特优势,只要有人把车停在酒店门口,这样的啤酒不畅销才怪。
我们现在提倡的是“开车不喝酒,喝酒不开车”,就应该从根本上杜绝酒后开车的情况,而不是喝酒后想方设法让交警查不出来。这就好比运动员不能打兴奋剂一样,为了应付兴奋剂的检查,不断有新的兴奋剂品种出现,使用上更隐蔽,技术上更先进,更不容易查出来。“无醇啤酒”恰恰就有些类似这类新型的兴奋剂。
谁动了我的后备箱?
在欧美大部分国家,对酒后驾车行为的处罚相当严厉,相比较而言,我们国家的政策一直温和得多,但由于酒后驾车肇事的曝光文章,不断见诸网络与报端,一下子引起政府的重视:全国各地陆续开展严查酒醉驾车,一律采取暂扣驾驶证6个月,刑拘15天的处罚,对一年内两次醉酒驾车,一律吊销驾驶证,两年内不得重新取得驾驶证。
严厉的政策配合国庆60周年背景下的强大执行力,严打“酒驾”对酒行业的影响立刻显现。广东省酒类行业协会秘书长彭洪近日表示,他最近一直在全省调研,厂家普遍反映销售量大受影响。“啤酒跌得尤其厉害,减少消费的群体主要是有车但是不敢喝酒的白领一族。”
尽管现在是白酒淡季,但在一些高端商务消费场合,白酒的销售应该影响不大,但记者从近一个多月以来的观察发现,除了啤酒受到了不小影响,在这一轮严打酒驾的风潮中,白酒和葡萄酒同样未能幸免。
尽管很多消费者都认为,这次严查酒后驾车的政策是为了配合国家60周年庆典而设立的临时政策,但记者从有关方面了解到,此临时政策有可能在国庆节过后成为未来交通部门执法的一项长期“政策”。
假如上述说法成为事实,无疑将对中国酒业产生一定程度的影响:很多酒业冀望的“后备箱”工程将受到不小的冲击,而中国酒业的非限饮渠道消费将会相应得到增长。
不过,严打“酒驾”也让一些企业嗅到了商机。
“无醇啤酒”借机上位?
进入中国已经十多年却一直没受到关注的“无醇啤酒”近期开始有走红趋势。 燕京、珠江等酒企业借着严打酒驾的风潮开始加大“无醇啤酒”的推广力度——“无醇啤酒”几乎被销售小姐们夸成了司机的解馋法宝。努力推广的结果似乎也不错:珠江啤酒品牌营销中心总经理梁国强表示,其“无醇啤酒”最近销量猛增了10%。燕京的“无醇啤酒”的销量则创下了环比30%的增长。
事实上,“无醇啤酒”并非没有酒精,而司机喝“无醇啤酒”后驾车,也绝非高枕无忧。
何为“无醇啤酒”?“无醇啤酒”是啤酒家族中的一个新成员,属于低酒精度软饮料啤酒,其酒精度小于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P。国际上,通常将酒精度3.5%-4%vol的称为普通啤酒,将酒精度0.5%-2.5%vol的称为低醇啤酒,酒精度<0.5%vol的称为“无醇啤酒”。国内外“无醇啤酒”的制造方法可分为两大类:即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。“无醇啤酒”是专为司机、运动员等特殊人群生产的酒精含量极低的酒,其前期发酵过程与普通啤酒相同,而后期增加了提醇和恢复原口味等特殊加工工艺,使它既保持原有口味不变,酒精含量又大大降低,只有普通啤酒的1/7~1/8。
这样看来,“无醇啤酒”并非真的不含酒精,只是酒精度更低,但是喝多了,是不是同样会造成醉酒驾驶。是否依然存在安全隐患呢?中国食品工业协会啤酒专业委员会秘书长杜福泰介绍说,“无醇啤酒”前期发酵过程与普通啤酒相同,而后期增加了提醇和恢复原口味等特殊加工工艺,使它既保持原有口味,又降低了酒精含量,但完全不含酒精是不可能的。所谓“无醇”,也就是使酒精对人体的伤害降到最低。按这样说法,现在一些饭店为了追求销售量,一味宣传驾车人可以饮用“无醇啤酒”似乎有“忽悠”消费者的嫌疑。
我国的《道路交通管理条例》明文规定,司机饮酒后8小时内不准驾驶车辆。这要求驾驶员在开车前8小时内必须滴酒不沾,如果喝点“无醇啤酒”能不能开车上路?
武警总医院营养科副主任医师刘庆春介绍说:“酒精与水溶液一样,人体的吸收率是非常高的。几乎是全部吸收。”酒精进入体内由肝代谢,从乙醇转化为乙醛,而正是它让人产生酒精反应:“从喝完酒到酒劲过去的过程差不多持续2~3个小时,如果其间开车,酒精含量就比较集中。”一名路面执勤交警告诉记者,按多年的经验,司机即便是喝了“无醇啤酒”,也总会有些酒精浓度存在体内,吹酒精测试仪的时候会显示出来,只是人与人对酒精的敏感度不同而浓度不同罢了。只要每百毫升血液中的酒精含量达到道路交通安全法规定的20毫克,就会被视为酒后开车而被处罚。以640ml普通燕京啤酒为例。酒精含量为3.6%,同等规格燕京11P“无醇啤酒”酒精含量为0.5%以下,这就等于一瓶普通啤酒酒精含量是“无醇啤酒”的约7倍。一般人只要喝一瓶普通啤酒就可达到每百毫升血液中80毫克酒精,也就是说喝1/4瓶啤酒就会被测出酒后,换算成“无醇啤酒”。喝两瓶左右也会被测出。
看来,“无醇啤酒”并非酒友们逃脱警察检测的解馋法宝,商家的各种渲染给其裹上的糖衣,实为司机们准备了一颗“致命炮弹”。
“无醇啤酒”,别变成了“中国味”
“无醇啤酒”最早由瑞士推出,其后德国、美国、英国、日本等国家相继开发出同类产品。但现在,很多知名的外资高端啤酒目前还没有投入“无醇啤酒”研发与销售的打算。世界啤酒巨头嘉士伯方面回应说,在一款啤酒还没有上升为主流消费层面时,不予考虑“无醇啤酒”的开发。而亚太喜力也持有类似的观点,新产品的推出要视消费者的需求,一切还没有定论。
事实上,“无醇啤酒”在进入中国市场后,一直处于较为低迷的状态。而当其披上“为开车一族特制”、“不含酒精,绝对安全”等字眼后,突然备受追捧,光是听听这些字眼,那些肚里有“酒虫”的开车一族,只怕早已跃跃欲试了,再加上“警察检测不出来”的独特优势,只要有人把车停在酒店门口,这样的啤酒不畅销才怪。
我们现在提倡的是“开车不喝酒,喝酒不开车”,就应该从根本上杜绝酒后开车的情况,而不是喝酒后想方设法让交警查不出来。这就好比运动员不能打兴奋剂一样,为了应付兴奋剂的检查,不断有新的兴奋剂品种出现,使用上更隐蔽,技术上更先进,更不容易查出来。“无醇啤酒”恰恰就有些类似这类新型的兴奋剂。