低分子木糖的制备与应用

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低聚木糖是目前国际上极受关注的功能性低聚糖,综述了低聚木糖的制备方法及其在各方面的应用,包括低聚木糖的制备及木聚糖溶液的脱盐、浓缩和纯化,分析了低分子木糖在国内外的应用及发展前景。
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