【摘 要】
:
以东亚飞蝗、面粉、油脂、白砂糖等为原料制作东亚飞蝗营养饼干。以感官评定为评价指标,对影响东亚飞蝗营养饼干的主要因素进行研究。单因素试验结果表明较佳的工艺条件为,东
【基金项目】
:
黄冈师范学院自科项目(No.10CB145)
论文部分内容阅读
以东亚飞蝗、面粉、油脂、白砂糖等为原料制作东亚飞蝗营养饼干。以感官评定为评价指标,对影响东亚飞蝗营养饼干的主要因素进行研究。单因素试验结果表明较佳的工艺条件为,东亚飞蝗粉的添加量为4%,油脂添加量为10%,白砂糖添加量为30%。正交试验结果表明最佳的工艺条件为,油脂的最适添加量是15%,白砂糖添加量是30%,东亚飞蝗粉的添加量是4%。东亚飞蝗营养饼干最佳工艺配方为,东亚飞蝗粉添加量4%,油脂15%,白砂糖30%。对最佳工艺进行5倍放大实验,制得的东亚飞蝗营养饼干口感疏松香脆,略带蝗虫香味。
其他文献
本文在讨论中国消费者奢侈品消费心理特征的基础上,对奢侈品消费的动机形成与决策、消费行为和反馈等方面进行了论述,提出了中国消费者奢侈品消费心理模型。
水闸施工是水利建设施工中不可或缺的重要组成,它的施工质量对引水、排涝及整体水利工程质量都有决定性的影响。笔者在文中详细论述了水闸施工的管理过程,着重强调了混凝土和
建立高效液相色谱法检测奶粉中雌二醇的方法。优化实验条件,采用紫外检测器,检测波长为230 nm。方法对奶粉中雌二醇的检出限为5 ng/g。在低、中、高3个加标水平下,奶粉中雌二
西方星象学中的“星座”概念,自20世纪70年代末期进入中国以来,在中国大众媒介的传播下,已经从一种西方文化发展为一种完备体系中国“星座学说”,近年来转化为时尚流行的“星座文
资金循环贯穿于企业经营活动全过程,作为企业的“血液”,资金控制制度的设计和执行合理是企业正常运转的基本条件,同时也是企业生存与发展的基础。对于工程项目建设来说,资金流动
高压输电线路单相接地故障是电力系统中最常见的问题,高压输电线路发生故障时,对电力系统的稳定性和电力系统的安全运行都会造成巨大的影响。精确和快速的确定输电线路故障点
党组织参与国有公司治理的法律原则是制定党组织参与国有公司治理的法律规则的基础,是党组织参与国有公司治理实践的指引。党组织参与国有公司治理应遵循合法性原则、科学性
我国是农业大国.农业是第一用水大户。占全国总用水量的70%以上,节水潜力巨大。农业水价核算是水利工程供水价格核算的重要内容。农业末级渠系水价是农业终端水价的重要组成部分
二十世纪八十年代以来,高性能的汝铁硼材料、电力电子技术、大规模集的成电路和计算技术高速发展,永磁同步发电机因为体积小、重量轻、功率、体积之比例大、效率高等优点得到了
采矿权估价研究的最终目标是能够使矿产企业在从事生产经营活动中获取利润,采矿权价值是采矿权合约所承载的矿产资源储藏量价值,其价值通过矿产品的销售而转移,并以价格来表