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从乙烯的生成、呼吸速率变化、膜脂代谢、愈伤组织和次生物质的生成 5个方面阐述了采后果蔬受机械伤害的生理生化变化的研究进展 ,并指出了一些尚存在的问题
采后果蔬受机械伤害的生理生化反应
【摘 要】
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从乙烯的生成、呼吸速率变化、膜脂代谢、愈伤组织和次生物质的生成 5个方面阐述了采后果蔬受机械伤害的生理生化变化的研究进展 ,并指出了一些尚存在的问题
【机 构】
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华南热带农业大学食品科学与工程系
【出 处】
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植物生理学通讯
【发表日期】
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2000年06期
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