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相关数据显示,目前奶源供应缺口已达30%。广州奶业协会理事、乳业专家王丁棉表示:“根据目前奶源供需情况,估计国内乳制品价格明年年初将上涨。”中投顾问最新发布的《2009~2012年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》显示,今年8月开始,国际奶粉原料价格从2.1万~2.2万元/吨,目前已经飙升至3.4万元/吨。国内奶粉基粉也随之涨价,从之前的1.6万元/吨涨到现在的2.6万元/口屯;鲜奶从4、5月份的2.76元/公斤涨至7、8月份的2.86元/公斤,现在约3元/公斤,接近2008年年初的价格。