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相关数据显示，目前奶源供应缺口已达30％。广州奶业协会理事、乳业专家王丁棉表示：“根据目前奶源供需情况，估计国内乳制品价格明年年初将上涨。”中投顾问最新发布的《2009～2012年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》显示，今年8月开始，国际奶粉原料价格从2．1万～2．2万元／吨，目前已经飙升至3．4万元／吨。国内奶粉基粉也随之涨价，从之前的1．6万元／吨涨到现在的2．6万元／口屯；鲜奶从4、5月份的2．76元／公斤涨至7、8月份的2．86元／公斤，现在约3元／公斤，接近2008年年初的价格。