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该文主要介绍苦瓜非主要营养成分,并对其作用包括保健和药理方面作用进行阐述;同时简介苦瓜毒性,为更好应用苦瓜奠定理论基础。
苦瓜非营养成分及其功能
【摘 要】
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该文主要介绍苦瓜非主要营养成分,并对其作用包括保健和药理方面作用进行阐述;同时简介苦瓜毒性,为更好应用苦瓜奠定理论基础。
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2008年06期
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