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土豆切丝或削皮后是否容易变黑与品种、制作方法等都有很大关系,在削皮和切丝后掌握好烹调时间、用水或热水漂洗均能一定程度控制变黑问题,与是否转基因没有关系rn最近,微博上有人称“美国的土豆削皮、切丝仍然变黑,仍需要水洗,可是中国已经没有这样的土豆了.无论在云南还是北京,土豆削皮切丝永远不会变色”.该微博由此推断,“全中国城市出售的土豆都是转基因”.