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根据食品生物化学课程的教学目标和五年制高职学生的学习特点，对食品生物化学的课程内容、教学方法和实践教学模式三方面进行改革实践，调动学生学习的主动性和能动性，提高学习能力。
五年制高职《食品生物化学》教学改革的实践研究
【摘 要】
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根据食品生物化学课程的教学目标和五年制高职学生的学习特点，对食品生物化学的课程内容、教学方法和实践教学模式三方面进行改革实践，调动学生学习的主动性和能动性，提高学习能
【机 构】
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江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系
【出 处】
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中国科教创新导刊
【发表日期】
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2009年10期
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