【摘 要】
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1998-06,宁夏回族自治区,银川市发生一起重大食物中毒事件。事后,该市卫生防疫站的同志对呕吐物和剩余饭菜进行取样化验,分析结果证实系未熟扁豆引起的食物中毒。扁豆中毒事件常发生在春
【机 构】
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中国医科大学!沈阳110001,中国医科大学!沈阳110001
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1998-06,宁夏回族自治区,银川市发生一起重大食物中毒事件。事后,该市卫生防疫站的同志对呕吐物和剩余饭菜进行取样化验,分析结果证实系未熟扁豆引起的食物中毒。扁豆中毒事件常发生在春秋两季,它何以引起中毒?应怎样防治?下面略作介绍。1 有毒成分扁豆又叫四
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