【摘 要】
：
食品仪器分析作为食品质量与安全专业必修课,对培养本科学生的实践能力、创新能力和综合应用能力具有重要的作用。首先,分析本课程自身特点和教学过程中存在的问题,引入多方
【机 构】
：
西南大学食品科学学院,食品科学与工程国家实验教学示范中心
【基金项目】
：
西南大学教育教学研究项目(No.2013JY060;No.2014JY045)
论文部分内容阅读
食品仪器分析作为食品质量与安全专业必修课,对培养本科学生的实践能力、创新能力和综合应用能力具有重要的作用。首先,分析本课程自身特点和教学过程中存在的问题,引入多方资源共建食品仪器分析平台。其次,鼓励学生积极参与实践型项目,理论和实践相结合,在实践中提高。最后,课程教学内容设置与企业发展和需求相结合,教学平台运行过程与食品企业保持文化与制度的交流,改进教学平台共享模式,形成学生有效参与机制,达到培养"应用型实验技能"本科人才的最终目标。
其他文献
本文研究跆拳道运动员的体能训练情况。首先对体能训练研究进行了简单的论述,然后介绍相关研究方法,最后依据实验测试结果,对跆拳道运动员体能训练中的关键点进行了分析,希望
作为世界文学共同母题的孤独,由于中国文学与世界文学的相遇在新时期中国小说中得以再度彰显和书写。新时期中国小说的孤独母题是在人的存在的孤独与民族自我孤独意识的书写
运用泰尔指数法,对我国2006年至2011年体育公共服务资源配置的均等化水平进行了测度和地区结构分解。结果表明,省际体育公共服务资源配置存在明显的区域差异,群众体育场地面
明代宦官研究是明史研究的重要课题,对明代宦官制度的全面研究和公正、客观的评价,是透视明代国家机制运行和推动明史研究不断深入的重要突破口,文章通过梳理和分析前辈与时
西方女同性恋主义是依附女性主义理论而不断发展壮大的一个理论派别。它以性欲取向作为身份认同的论述架构,其发展经历了从身份政治到建立女同性恋情欲主体的理论过程,并最终
《中外橡胶工业三部曲》系统地论述了世界轮胎120年和中国橡胶工业100年来的技术创新成就。紧密地把国外成功的创新发展事绩同国内的实践经验相结合,橡胶工业历史创新事例同
在锆合金基体上制备直流磁控溅射铬膜,研究了基体宏观粗糙度、膜层沉积前的离子轰击对膜/基附着性的影响,以探讨利用铬膜改善锆合金耐蚀性的可能性。实验中,使用扫描电镜(SEM
目的:归纳、总结针灸治疗面瘫的方法及疗效的相关文献,反映这一专题研究的最新进展水平。方法:总结针灸治疗面瘫的方法及疗效。结果:针灸治疗面瘫的临床方法多样,疗效显著。
慢性肾功能衰竭又称尿毒症,是慢性肾功能不全的严重阶段,是在各种慢性肾脏疾病基础上发展而来,表现为代谢产物潴留,水电解质、酸碱平衡失调,内分泌紊乱和全身各系统的症状,影