论文部分内容阅读
果树施基肥一般分秋施、冬施和春施，秋施即从果实采收后到次年春季萌芽前这段时间。实践证明，以秋施效果最好。特别是对落叶果树，效果更佳。
1 果树秋季施肥的优点
1.1 有利于恢复树势
丰收后的果树秋季追肥，温度较高，土壤微生物活力强，有利于肥料分解和果树吸收养料，能及时补充树体营养，从而增强叶片功能，合成有机养分多。对来年春季萌发、抽梢、坐果都有很好的作用。
1.2 有利于改善土壤结构和培肥地力
山地、丘陵地果园一般土质薄，有机质含量低。秋季施肥有利于提高土壤保水、保肥能力。
1.3 有利于增强树体防冻抗寒能力
秋后土温一般都在20度左右，所以挖穴断根的伤口容易愈合，长根快、发根数量多；另外，秋季施肥的压绿材料比较丰富。挖土也较容易，在基肥中掺入部分氮、磷、钾速效化肥，有利于树体内养分积累，提高组织细胞液浓度，增强防冻抗寒能力等，利于安全越冬。
2 果树需肥特点
2.1 不同树种需肥特点
同样生产100千克果实，各种果树需要吸收的氮、磷和钾养分的量不同。桃为0.47千克、0.23千克和0.48千克，李为0.81千克、0.1千克和1.68千克，板栗为3.2千克、0.76千克和1.28千克。柿为0.59千克、0.14千克和0.54千克。施肥时，应根据各种果树的需肥特点来确定养分配比，才能获得高产。
2.2 不同树龄期需肥特点
果树在其生命周期中经过幼龄期、初果期、盛果期。在不同生长期中，由于其生理功能的差异造成对养分需求的差异。开花结果前的幼龄期，处于营养生长期。主要是长树和形成庞大的根系及树冠。增加营养物质的积累，肥料要求以氮肥为主，施足磷肥，适施钾肥。初果期已从营养生长占优势，逐渐向生殖生长和营养生长转变，肥料则以磷、钾肥为主，少施氮肥。盛果期生殖生长占主导地位，结果量增加，对养分需求量大。肥料以氮、磷、钾肥配合施用，增加磷、钾肥及微量元素肥料的用量。并根据树势有所侧重，弱树增加氮肥的用量，旺长树则要注意控制氮肥的用量和使用期，防止氮肥过量引起旺长。
2.3 不同物候期需肥特点
果树在一年中要经历抽梢、长叶、开花、坐果和果实生长等生长发育阶段(物候期)。在各个阶段中，果树需肥特点也大不相同，表现出明显的营养阶段性。一般在抽梢展叶期，肥料以氮肥为主：花芽分化期、开花坐果期，肥料以氮、磷肥为主，配施一定量的微量元素肥料：果实膨大期应施较多的钾肥。
目前市场上的复合肥料，其主要养分氮、磷、钾配比常见为13：5：7和12：4：9。在众多的果树种类、不同树龄期和不同物候期需肥各异的情况下，如施相同养分配方肥，显然是不能满足果树生长发育对营养的需要。因此，在果树物候期要据各自需肥重点进行施肥，才能收到良好肥效。
3 肥料选择
3.1 有机肥作为果树生产的基础肥料
从枣庄市果树生产施肥水平来看，生产施用的有机肥每667、平方米施用量应在3000～4000千克，而生产上每667平方米施用量仅500～800千克，有机肥施用严重不足，从而增加了化肥的施用量，这也是水果硝酸盐等有害物质含量较高的原因之一。有机肥能改良土壤，增加土壤肥力，减少环境污染，多施有机肥可显著提高水果产量和品质。
3.1.1施用商品有机肥 现在市场上商品有机肥很多。果农一定要选择大型企业生产的，有生产许可证的，经过省农业厅肥料登记的。两证在有效期范围内的这样的肥料经销商处购买，一般667平方米施用商品有机肥量在200～300千克。作基肥施用。
3.1.2 施用自制有机肥施用自制有机肥时，为了避免污染，使用前一定要注意充分腐熟。果树生产大量使用的有机肥三大肥源是发酵后的作物秸秆、人畜粪便、菇类下脚料，这些有机肥具有肥质好、效果佳、无污染、使用卫生、安全等优点。果树生产施用的有机肥应作基肥，在秋季或开春前扩穴施用，也可以在移栽前挖穴时穴施。一般667平方米用3000-4000千克。
3.1.3 种植经济绿肥在新植果园和幼龄果园套种豆科等经济绿肥。在初花产量最高时回田，是非常好的有机肥源，一方面它可以改善田间小气候，防止水土流失，另一方面又可改良土壤，增加土壤肥力。同时还可以利用这些经济绿肥养猪、牛、羊、兔和鹅等食草动物，其排泄的粪便又可回田，一举多得，是建设高产果园的重要措施。
3.2 测土配方施化肥
测土配方施肥是果树生产非常重要的措施，它能保证果树对氮、磷、钾三大元素的正常需要。不会偏施氮肥，少施磷、钾肥，从而有效降低水果产品的有害物质特别是硝酸盐含量，提高其产品产量和品质。
3.2.1 控制氮肥施用量 氮肥施用量与水果产品内的硝酸盐含量呈正相关，在保证水果产量的同时，适当降低氮肥施用量能有效降低水果硝酸盐的富集，保证水果的质量和品质。不同的氮肥品种。施后被作物吸收的氮素形态不一，而不同的氮素形态进入果树体内的硝酸盐的含量高低不一，如使用铵态氮肥氯化铵比用硝态氮肥硝酸铵果树体内的硝酸盐浓度更低。因此，氮肥应以尿，素、氯化铵为主，硝态氮肥为辅，这样既可以降低硝酸盐浓度，又能满足果树对氮肥的需要。
3.2.2 合理施用磷、钾肥从我市果农在水果生产过程中的施肥情况来看，具有重施、偏施氮肥，轻施磷、钾肥的普遍现象，这就造成了果树产品质量不高。所以在果树生产上要注意增施磷、钾肥。磷、钾肥无论是单施还是配合施用，均有降低果树水果体内硝酸盐含量，提高水果产量和品质的作用。
3.3 根外喷肥的肥料
根外喷肥是提高果树产量和品质一个很重要环节，特别是在果树采摘前15-20天，喷0.3％的尿素水溶液或0.3％～0.5％的磷酸二氢钾水溶液具有很好的效果。喷液要求均匀，以树叶和果实不滴液为准。
4 秋季施肥技术要点
4.1 采果后立即施肥
秋施基肥要比冬施基肥提前2～3个月。应在采果清园后立即进行。
4.2 秋施基肥应以有机肥为主、化肥为辅
做到改土与供养结合、迟效与速效互补。施用的化肥要注意氮、磷、钾肥的比例，不宜施用过多的速效氮肥，否则易引发冬梢。同时，要有针对性地配施微量元素。成龄果树每株施用有机肥60～80千克、尿素150克、过磷酸钙或钙镁磷肥3～4千克、硫酸钾0.5千克。
4.3 施肥方法
4.3.1 环状施肥 这种方式适合幼龄果树。一般以树干为中心开环状沟(宽约30厘米，深40～50厘米)将有机肥和无机肥施入沟中与土拌匀。环的直径随树木长大逐渐向外推移(沟可与树冠外围垂直)。
4.3.2 辐射状施肥 这种方式适合幼树施肥，因幼树根系不大，较稀疏。方法是以树干为中心向外开放射状沟，施肥沟的位置要年年改变。
4.3.3 沟状施肥成年树多采用这种方式。一般是在树冠外围垂直的地方在树干相对的两边开沟，开沟位置方向要年年改变，如果树冠已连接，则在树列间开沟即可。沟施有深沟和浅沟两种，一般施重肥、有机肥采用深沟，追肥和施化肥可采用浅沟。沟的深度要根据根系的分布情况来决定，深沟一般50～60厘米，浅沟一般15～20厘米。
4.3.4 表施平地果园且果树根系已达到互相接触或交叉的程度可采用此种方式，一般用于撒施化肥，施肥后结合松土。这种方式省力省时，但经常使用会使根系变浅。磷肥的效果也不太好，铵态氮肥会造成一定的损失。
施肥后，浇1次水。可结合浇封冻水浇1次透水。浇水后，还应用农作物秸秆、杂草等物覆盖保墒。
1 果树秋季施肥的优点
1.1 有利于恢复树势
丰收后的果树秋季追肥，温度较高，土壤微生物活力强，有利于肥料分解和果树吸收养料，能及时补充树体营养，从而增强叶片功能，合成有机养分多。对来年春季萌发、抽梢、坐果都有很好的作用。
1.2 有利于改善土壤结构和培肥地力
山地、丘陵地果园一般土质薄，有机质含量低。秋季施肥有利于提高土壤保水、保肥能力。
1.3 有利于增强树体防冻抗寒能力
秋后土温一般都在20度左右，所以挖穴断根的伤口容易愈合，长根快、发根数量多；另外，秋季施肥的压绿材料比较丰富。挖土也较容易，在基肥中掺入部分氮、磷、钾速效化肥，有利于树体内养分积累，提高组织细胞液浓度，增强防冻抗寒能力等，利于安全越冬。
2 果树需肥特点
2.1 不同树种需肥特点
同样生产100千克果实，各种果树需要吸收的氮、磷和钾养分的量不同。桃为0.47千克、0.23千克和0.48千克，李为0.81千克、0.1千克和1.68千克，板栗为3.2千克、0.76千克和1.28千克。柿为0.59千克、0.14千克和0.54千克。施肥时，应根据各种果树的需肥特点来确定养分配比，才能获得高产。
2.2 不同树龄期需肥特点
果树在其生命周期中经过幼龄期、初果期、盛果期。在不同生长期中，由于其生理功能的差异造成对养分需求的差异。开花结果前的幼龄期，处于营养生长期。主要是长树和形成庞大的根系及树冠。增加营养物质的积累，肥料要求以氮肥为主，施足磷肥，适施钾肥。初果期已从营养生长占优势，逐渐向生殖生长和营养生长转变，肥料则以磷、钾肥为主，少施氮肥。盛果期生殖生长占主导地位，结果量增加，对养分需求量大。肥料以氮、磷、钾肥配合施用，增加磷、钾肥及微量元素肥料的用量。并根据树势有所侧重，弱树增加氮肥的用量，旺长树则要注意控制氮肥的用量和使用期，防止氮肥过量引起旺长。
2.3 不同物候期需肥特点
果树在一年中要经历抽梢、长叶、开花、坐果和果实生长等生长发育阶段(物候期)。在各个阶段中，果树需肥特点也大不相同，表现出明显的营养阶段性。一般在抽梢展叶期，肥料以氮肥为主：花芽分化期、开花坐果期，肥料以氮、磷肥为主，配施一定量的微量元素肥料：果实膨大期应施较多的钾肥。
目前市场上的复合肥料，其主要养分氮、磷、钾配比常见为13：5：7和12：4：9。在众多的果树种类、不同树龄期和不同物候期需肥各异的情况下，如施相同养分配方肥，显然是不能满足果树生长发育对营养的需要。因此，在果树物候期要据各自需肥重点进行施肥，才能收到良好肥效。
3 肥料选择
3.1 有机肥作为果树生产的基础肥料
从枣庄市果树生产施肥水平来看，生产施用的有机肥每667、平方米施用量应在3000～4000千克，而生产上每667平方米施用量仅500～800千克，有机肥施用严重不足，从而增加了化肥的施用量，这也是水果硝酸盐等有害物质含量较高的原因之一。有机肥能改良土壤，增加土壤肥力，减少环境污染，多施有机肥可显著提高水果产量和品质。
3.1.1施用商品有机肥 现在市场上商品有机肥很多。果农一定要选择大型企业生产的，有生产许可证的，经过省农业厅肥料登记的。两证在有效期范围内的这样的肥料经销商处购买，一般667平方米施用商品有机肥量在200～300千克。作基肥施用。
3.1.2 施用自制有机肥施用自制有机肥时，为了避免污染，使用前一定要注意充分腐熟。果树生产大量使用的有机肥三大肥源是发酵后的作物秸秆、人畜粪便、菇类下脚料，这些有机肥具有肥质好、效果佳、无污染、使用卫生、安全等优点。果树生产施用的有机肥应作基肥，在秋季或开春前扩穴施用，也可以在移栽前挖穴时穴施。一般667平方米用3000-4000千克。
3.1.3 种植经济绿肥在新植果园和幼龄果园套种豆科等经济绿肥。在初花产量最高时回田，是非常好的有机肥源，一方面它可以改善田间小气候，防止水土流失，另一方面又可改良土壤，增加土壤肥力。同时还可以利用这些经济绿肥养猪、牛、羊、兔和鹅等食草动物，其排泄的粪便又可回田，一举多得，是建设高产果园的重要措施。
3.2 测土配方施化肥
测土配方施肥是果树生产非常重要的措施，它能保证果树对氮、磷、钾三大元素的正常需要。不会偏施氮肥，少施磷、钾肥，从而有效降低水果产品的有害物质特别是硝酸盐含量，提高其产品产量和品质。
3.2.1 控制氮肥施用量 氮肥施用量与水果产品内的硝酸盐含量呈正相关，在保证水果产量的同时，适当降低氮肥施用量能有效降低水果硝酸盐的富集，保证水果的质量和品质。不同的氮肥品种。施后被作物吸收的氮素形态不一，而不同的氮素形态进入果树体内的硝酸盐的含量高低不一，如使用铵态氮肥氯化铵比用硝态氮肥硝酸铵果树体内的硝酸盐浓度更低。因此，氮肥应以尿，素、氯化铵为主，硝态氮肥为辅，这样既可以降低硝酸盐浓度，又能满足果树对氮肥的需要。
3.2.2 合理施用磷、钾肥从我市果农在水果生产过程中的施肥情况来看，具有重施、偏施氮肥，轻施磷、钾肥的普遍现象，这就造成了果树产品质量不高。所以在果树生产上要注意增施磷、钾肥。磷、钾肥无论是单施还是配合施用，均有降低果树水果体内硝酸盐含量，提高水果产量和品质的作用。
3.3 根外喷肥的肥料
根外喷肥是提高果树产量和品质一个很重要环节，特别是在果树采摘前15-20天，喷0.3％的尿素水溶液或0.3％～0.5％的磷酸二氢钾水溶液具有很好的效果。喷液要求均匀，以树叶和果实不滴液为准。
4 秋季施肥技术要点
4.1 采果后立即施肥
秋施基肥要比冬施基肥提前2～3个月。应在采果清园后立即进行。
4.2 秋施基肥应以有机肥为主、化肥为辅
做到改土与供养结合、迟效与速效互补。施用的化肥要注意氮、磷、钾肥的比例，不宜施用过多的速效氮肥，否则易引发冬梢。同时，要有针对性地配施微量元素。成龄果树每株施用有机肥60～80千克、尿素150克、过磷酸钙或钙镁磷肥3～4千克、硫酸钾0.5千克。
4.3 施肥方法
4.3.1 环状施肥 这种方式适合幼龄果树。一般以树干为中心开环状沟(宽约30厘米，深40～50厘米)将有机肥和无机肥施入沟中与土拌匀。环的直径随树木长大逐渐向外推移(沟可与树冠外围垂直)。
4.3.2 辐射状施肥 这种方式适合幼树施肥，因幼树根系不大，较稀疏。方法是以树干为中心向外开放射状沟，施肥沟的位置要年年改变。
4.3.3 沟状施肥成年树多采用这种方式。一般是在树冠外围垂直的地方在树干相对的两边开沟，开沟位置方向要年年改变，如果树冠已连接，则在树列间开沟即可。沟施有深沟和浅沟两种，一般施重肥、有机肥采用深沟，追肥和施化肥可采用浅沟。沟的深度要根据根系的分布情况来决定，深沟一般50～60厘米，浅沟一般15～20厘米。
4.3.4 表施平地果园且果树根系已达到互相接触或交叉的程度可采用此种方式，一般用于撒施化肥，施肥后结合松土。这种方式省力省时，但经常使用会使根系变浅。磷肥的效果也不太好，铵态氮肥会造成一定的损失。
施肥后，浇1次水。可结合浇封冻水浇1次透水。浇水后，还应用农作物秸秆、杂草等物覆盖保墒。