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1粗饲料在反刍动物营养中的作用1.1粗饲料的定义美国牧草牧场专门委员会(1991)定义粗饲料为:植物(不包括谷物)中可供放牧采食,也可供收获饲喂的可食部分,包括牧草、干草、青贮、嫩枝叶类、秸秆等.所以粗饲料的范围很广,但总的说来它们都含有可被草食家畜瘤胃微生物消化的细胞壁成分.粗饲料的组成和营养价值变异很大,如表1.