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本文住流动法测定装置中测定了茶多酚在超临界二氧化碳中的溶解度,温度分别为40℃、60℃和80℃,压力范围为12～22MPa。在80℃,21MPa下,测定了干茶叶（加或不加夹带剂）中茶多酚的萃取量与CO2累计用量的关系。最后将萃取物经简单分离,得到相对纯度为95.45％的茶多酚和相对纯度为86.54％的咖啡因。