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麻杆糖香甜味美,酥脆可口,营养丰富,是人们喜食的糕点佳品,玉米粉是制作麻杆糖的上乘原料,用玉米粉生产麻杆糖,不仅原料广泛,方法简单,而且还是城乡加工增值致富的一个好项目现将其制作方法介绍如下: (1)将25公斤玉米面粉,掺上50克淀粉酶拌匀,放
用玉米粉生产麻杆糖技术
【摘 要】
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麻杆糖香甜味美,酥脆可口,营养丰富,是人们喜食的糕点佳品,玉米粉是制作麻杆糖的上乘原料,用玉米粉生产麻杆糖,不仅原料广泛,方法简单,而且还是城乡加工增值致富的一个好项目
【机 构】
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江苏滨海县坎北乡科协224500
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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1999年12期
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